Griechisches Essen beginnt für uns nicht auf dem Teller, sondern in der Haltung, mit der wir kochen: ehrlich, respektvoll gegenüber den Zutaten und tief verwurzelt in der Esskultur unserer Heimat. Diese Philosophie leben wir – Tag für Tag, Gericht für Gericht.Ab dem frühen Morgen bereiten wir Speisen zu, die nicht nur satt machen, sondern verbinden. Ob hausgemachte Klassiker oder frisch belegte Brötchen ab 6:00 Uhr – jedes Produkt entsteht mit Liebe zum Detail, Sorgfalt in der Zubereitung und einem echten Gespür für Qualität.Wer bei uns genießt, entscheidet sich bewusst für authentische griechische Küche. Wir arbeiten ausschließlich mit hochwertigen Zutaten, setzen auf bewährte Rezepte und lassen Raum für individuelle Interpretation. Unser Ziel ist es, ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das vertraut und zugleich lebendig wirkt – egal ob vor Ort, zum Mitnehmen oder per Lieferung.Unser Anspruch endet nicht beim Essen selbst. Auch die Art, wie wir servieren, verpacken und mit unseren Gästen kommunizieren, folgt einem klaren Werteverständnis: Freundlichkeit, Verlässlichkeit und das Wissen, dass guter Geschmack mit Vertrauen beginnt.Willkommen bei uns – wo mediterrane Aromen, echtes Handwerk und ein Gefühl von Zuhause zusammenfinden. Nicht laut, nicht übertrieben – sondern genau so, wie gutes Essen sein sollte: aufrichtig, ausgewogen und mit Herz gemacht.

Christos Skotidas fand seine Bestimmung nicht durch Zufall, sondern durch frühe Faszination. Schon als Kind spürte er eine besondere Verbindung zur Welt der Aromen, Texturen und Rituale, die gutes Essen ausmachen. Dieses Gespür begleitete ihn – und entwickelte sich zu einem kompromisslosen Anspruch an Qualität, Gastlichkeit und kulinarische Tiefe.Sein Weg in die Gastronomie war ebenso entschlossen wie facettenreich: Zwei berufliche Ausbildungen – in Küche und Service – verschafften ihm ein umfassendes Verständnis für das Zusammenspiel zwischen Produkt, Zubereitung und Gast. Parallel vertiefte er seine Expertise im Bereich Wein, wo er lernte, sensorische Nuancen zu analysieren und geschmackliche Feinheiten präzise einzuordnen. Dabei legte er großen Wert auf das harmonische Zusammenspiel von Speisen und Wein, ein Handwerk, das er mit Leidenschaft kultiviert.Die Vielfalt seiner beruflichen Stationen spiegelt seine Offenheit und Lernbereitschaft wider: Skotidas arbeitete in authentischen griechischen Tavernen ebenso wie in international anerkannten Restaurants mit gehobenem Anspruch. Jede neue Umgebung bot ihm die Möglichkeit, Perspektiven zu erweitern, handwerkliche Techniken zu verfeinern und seine eigene kulinarische Handschrift zu schärfen.„Kochen ist für mich kein Handwerk allein – es ist die Sprache meiner Herkunft, verbunden mit der Neugier auf das, was noch möglich ist.“ – Christos Skotidas Heute steht er für eine Küche, die sich bewusst ihrer Wurzeln bedient, ohne in Nostalgie zu verfallen. Mediterrane Aromen treffen auf moderne Akzente, sorgfältig komponiert, klar in der Aussage, ehrlich im Ausdruck. In seinem gastronomischen Konzept verschmelzen Herkunft, Können und Herzblut – für ein kulinarisches Erlebnis, das bleibt.

Wer Wein liebt, sucht mehr als nur ein Getränk – er sucht Herkunft, Charakter und echte Handwerkskunst. Genau hier setzt Träne der Olive an: Unser Online-Shop bringt Ihnen ausgewählte griechische Weine ins Haus, die Tradition, Terroir und moderne Winzerkunst vereinen.Jeder Wein in unserem Sortiment wurde mit Sorgfalt ausgewählt – von kleinen Weingütern, die Qualität über Quantität stellen. Ob samtige Rotweine aus Nordgriechenland, frische Weißweine von den Ägäischen Inseln oder überraschende Neuentdeckungen aus autochthonen Rebsorten: Unsere Auswahl erzählt Geschichten von Sonne, Boden und Seele.Handverlesene Weine – und mehr Neben unseren griechischen Spezialitäten bieten wir Ihnen eine feine Auswahl aus anderen europäischen Weinregionen. Renommierte Tropfen aus Italien, Frankreich und Deutschland ergänzen unser Portfolio – für alle, die Vielfalt schätzen und dabei auf Herkunft und Qualität achten.Doch unser Genussversprechen geht über Wein hinaus:Wir führen ein sorgfältig kuratiertes Sortiment mediterraner Feinkost – ideal für Menschen mit Sinn für Echtheit und Geschmack.– reich an Aromen, kaltgepresst und direkt von der Erzeugerfamilie– intensiv im Geschmack, ideal für anspruchsvolle Küchen– aus kleinen Destillerien, mit Seele gebrannt Mediterraner Genuss mit Integrität Bei Träne der Olive steht eines im Vordergrund: Qualität mit Herkunft. Wir verstehen uns nicht nur als Händler, sondern als Botschafter mediterraner Genusskultur. Jeder Artikel in unserem Shop ist Ausdruck einer Philosophie, die Respekt vor Natur, Mensch und Produkt vereint.Erleben Sie Genuss, der berührt – ehrlich, authentisch und direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.