Cabernet Sauvignon
Dunkle Beeren, Karamell, Schokoladennoten, Nussaromen
Rotwein
Flascheninhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 14.5%
Kokkinochori
Allergenhinweiß: Enthält Sulfite
Herstellungsort: Ktima Biblia Chora
Kokkinochori, 64008 Kavala Griechenland
Versandkostenfrei ab 65,00 €
Christos Skotidas über den Wein:
Biblia Chora Ovilos Rotwein 2020
Der Biblia Chora Ovilos Rotwein 2020 vereint auf beeindruckende Weise die reiche Tradition des griechischen Weinbaus mit moderner Handwerkskunst und setzt neue Maßstäbe für Spitzenweine aus Griechenland. Dieser charaktervolle Rotwein wird aus den ältesten Cabernet Sauvignon-Reben am Fuße des Pangeon-Gebirges gewonnen, einer Region, die für ihre mineralreichen Böden und ihr einzigartiges Mikroklima bekannt ist. Bereits die tief rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen verrät die Intensität und Tiefe dieses besonderen Jahrgangs. Während er im Glas atmet, entfaltet der Ovilos Rot immer neue Facetten und offenbart eine bemerkenswerte Komplexität.
Die Vinifikation des Ovilos Rot 2020 ist geprägt von Präzision und Leidenschaft. Nach einer 30-tägigen Mazeration , bei der die Trauben langsam fermentieren und ihre intensiven Aromen und Tannine erzeugt werden, reift der Wein für 16 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend erfolgt eine weitere Veredelung während der 24-monatigen Flaschenreifung, wodurch er seine außergewöhnliche Balance und Struktur erhält. Diese sorgfältige und aufwendige Reifung verleiht dem Wein nicht nur Tiefe, sondern auch eine elegante Harmonie, die in jedem Schluck spürbar ist.
Das Bouquet des Ovilos Rot 2020 präsentiert sich als vielschichtiges Zusammenspiel von reifen Waldbeeren, Zedernholz und einem Hauch Vanille. Dezente Noten von dunkler Schokolade und rauchigen Akzenten verleihen dem Wein zusätzliche Raffinesse und Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich der Ovilos Rot mit einer kraftvollen, aber geschmeidigen Präsenz, die von einer fein abgestimmten Tanninstruktur getragen wird. Die Kombination aus Fruchtigkeit, Würze und leichten Röstaromen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das in einem langen und eleganten Abgang endet.
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit Lammgerichten, Wild oder gereiftem Käse und entfaltet besonders in Kombination mit Trüffelgerichten seine ganze aromatische Bandbreite. Auch zu intensiven mediterranen Speisen erweist sich der Ovilos Rot als idealer Begleiter. Damit sich seine Aromen vollständig entfalten, wird empfohlen, ihn bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C zu servieren.
Der Biblia Chora Ovilos Rotwein 2020 überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch sein beeindruckendes Lagerungspotenzial. Mit den Jahren entwickelt er noch mehr Tiefe und gewinnt an Charakter, wodurch er zu einem langfristigen Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber wird. Ob nach wenigen Jahren der Reifung oder nach einem Jahrzehnt – der Ovilos Rot bleibt ein Wein, der sich stetig weiterentwickelt und in jeder Phase neue Genussmomente bietet.
Dieser außergewöhnliche Rotwein ist nicht nur ein Ausdruck der griechischen Weintradition, sondern auch eine Hommage an die Leidenschaft und Präzision der Winzer von Ktima Biblia Chora. Mit jedem Glas taucht man tiefer in die Seele Griechenlands ein und entdeckt die Exzellenz, die in jeder Flasche verborgen liegt. Der Ovilos Rot 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, das die Einzigartigkeit des griechischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in ihrer reinsten Form widerspiegelt.
Unser Winzer
Ktima Biblia Chora , eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Pangeon-Gebirges im Nordgriechenland, vereint auf einzigartige Weise traditionelle griechische Weinbaukunst mit modernem Know-how. Das Weingut ist bekannt für seine Fähigkeit, heimische Rebsorten wie Assyrtiko und internationale Klassiker wie Sauvignon Blanc zu harmonischen und ausdrucksstarken Weinen zu verschmelzen. Diese Weine verkörpern die Essenz von Eleganz, Kraft und Authentizität und spiegeln das Terroir der Region eindrucksvoll wider.
Durch die gelungene Verbindung von traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik entstehen Weine, die das reiche Erbe des griechischen Weinbaus bewahren und gleichzeitig neue Akzente setzen. Die Weinberge, die sich an den sonnigen Hängen des Pangeon-Gebirges erstrecken, profitieren von mineralreichen Böden und einem einzigartigen Mikroklima , das ihnen ihre charakteristische Frische und Struktur verleiht.
Jeder Wein von Ktima Biblia Chora erzählt die Geschichte der Region – von der intensiven Sonneneinstrahlung bis zu den kühlen Nächten, die den Reifeprozess der Trauben verlangsamen und ihre Aromen intensivieren. Das Ergebnis sind vielschichtige Weine mit fein abgestimmten Aromen, die Tiefe und Raffinesse vereinen.
Die preisgekrönten Weine von Ktima Biblia Chora stehen nicht nur für die Seele des griechischen Weinbaus , sondern haben sich auch einen festen Platz auf der internationalen Bühne erarbeitet. Ob erfahrener Weinliebhaber oder neugieriger Entdecker – jeder Schluck offenbart die Magie Griechenlands und die Leidenschaft der Winzer, die hinter jedem Tropfen steckt.
Mit einem Glas Ktima Biblia Chora erleben Sie nicht nur hervorragenden Wein, sondern auch die Kultur, Tradition und Exzellenz des griechischen Weinbaus in seiner reinsten Form.
Über uns – Träne der Olive
Bei Träne der Olive steht mehr als nur der Handel im Mittelpunkt – es geht um Leidenschaft, Authentizität und den echten Genuss hochwertiger Weine und Feinkost. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte näherzubringen, die nicht nur durch Qualität überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen – Geschichten von Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur.
Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
Mit Träne der Olive entscheiden Sie sich für Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von uns in die Welt unverfälschter Aromen und kulinarischer Erlebnisse entführen – in eine Welt, in der Genuss eine Frage von Hingabe und Leidenschaft ist.
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