Assyrtiko, Sémillon, Cuvée
Frisch, exotisch, fein mineralisch
Weißwein
Flascheninhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 13.5%
Kokkinochori
Allergenhinweiß: Enthält Sulfite
Herstellungsort: Ktima Biblia Chora
Kokkinochori, 64008 Kavala Griechenland
Versandkostenfrei ab 65,00 €
Christos Skotidas über den Wein:
Biblia Chora Ovilos Weißwein 2023
Der Biblia Chora Ovilos Weißwein 2023 ist ein Meisterwerk griechischer Weinkunst, das die mediterrane Landschaft Nordgriechenlands in einem Glas einfängt. Diese bemerkenswerte Cuvée aus Assyrtiko und Sémillon vereint traditionelle Weinbauverfahren mit moderner Vinifikation und demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch beide Elemente verschmelzen können. Bereits optisch begeistert der Wein mit seiner hellgelben Farbe und feinen grünen Reflexen, die Frische und Lebendigkeit signalisieren.
Die Trauben für den Ovilos Weißwein 2023 gedeihen an den sonnenverwöhnten Hängen des Pangeon-Gebirges, einem der renommiertesten Terroirs Griechenlands. Das Gebiet zeichnet sich durch mineralreiche Böden und ein einzigartiges Mikroklima aus, das den Weinen Struktur und Frische verleiht. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten schafft optimale Bedingungen für die Entwicklung komplexer Aromen. Die Reifung des Weins erfolgt teilweise in französischen Eichenfässern, was dem Ovilos eine subtile, charaktervolle Holznote verleiht und seine Balance sowie Vielschichtigkeit betont.
Das Bouquet des Ovilos Weißweins 2023 fasziniert mit einer Vielfalt an Aromen. Reife Aprikosen und Honignoten verschmelzen mit den frischen, zitrusartigen Akzenten des Assyrtiko und den warmen, aromatischen Facetten des Sémillon. Hinzu kommen tropische Früchte, Vanille und feine Nussaromen, die dem Wein Tiefe und Raffinesse verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig, während die lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität für Frische und Dynamik sorgen. Der lange, mineralische Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt zu weiteren Genussmomenten ein.
Seine Vielseitigkeit macht den Ovilos Weißwein 2023 zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Gerichte. Ob gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi oder Geflügel – der Wein harmoniert hervorragend und entfaltet sein volles Potenzial ebenso zu Risotto oder Gerichten mit hellen Saucen. Bei einer Serviertemperatur von 12 °C entfalten sich seine Aromen besonders intensiv und machen ihn zu einem wahren Genuss für alle Sinne.
Neben seiner aktuellen Strahlkraft besticht der Ovilos Weißwein 2023 durch sein bemerkenswertes Reifepotenzial. Mit den Jahren gewinnt er an Tiefe und Charakter, während seine Frische und Komplexität erhalten bleiben. Für Weinliebhaber, die nach einem Tropfen mit Entwicklungspotenzial suchen, ist dieser Jahrgang eine herausragende Wahl.
Der Biblia Chora Ovilos Weißwein 2023 ist mehr als ein edler Tropfen – er ist eine Hommage an die griechische Weintradition und die einzigartigen Böden des Pangeon-Gebirges. Die Verbindung von exzellenter Qualität, handwerklicher Präzision und charakterstarkem Terroir macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Weinsammlung. Ob für besondere Anlässe oder als Genuss im Alltag – dieser Wein entführt Genießer mit jedem Schluck an die sonnigen Hänge Nordgriechenlands und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Unser Winzer
Ktima Biblia Chora , eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Pangeon-Gebirges im Nordgriechenland, vereint auf einzigartige Weise traditionelle griechische Weinbaukunst mit modernem Know-how. Das Weingut ist bekannt für seine Fähigkeit, heimische Rebsorten wie Assyrtiko und internationale Klassiker wie Sauvignon Blanc zu harmonischen und ausdrucksstarken Weinen zu verschmelzen. Diese Weine verkörpern die Essenz von Eleganz, Kraft und Authentizität und spiegeln das Terroir der Region eindrucksvoll wider.
Durch die gelungene Verbindung von traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik entstehen Weine, die das reiche Erbe des griechischen Weinbaus bewahren und gleichzeitig neue Akzente setzen. Die Weinberge, die sich an den sonnigen Hängen des Pangeon-Gebirges erstrecken, profitieren von mineralreichen Böden und einem einzigartigen Mikroklima , das ihnen ihre charakteristische Frische und Struktur verleiht.
Jeder Wein von Ktima Biblia Chora erzählt die Geschichte der Region – von der intensiven Sonneneinstrahlung bis zu den kühlen Nächten, die den Reifeprozess der Trauben verlangsamen und ihre Aromen intensivieren. Das Ergebnis sind vielschichtige Weine mit fein abgestimmten Aromen, die Tiefe und Raffinesse vereinen.
Die preisgekrönten Weine von Ktima Biblia Chora stehen nicht nur für die Seele des griechischen Weinbaus , sondern haben sich auch einen festen Platz auf der internationalen Bühne erarbeitet. Ob erfahrener Weinliebhaber oder neugieriger Entdecker – jeder Schluck offenbart die Magie Griechenlands und die Leidenschaft der Winzer, die hinter jedem Tropfen steckt.
Mit einem Glas Ktima Biblia Chora erleben Sie nicht nur hervorragenden Wein, sondern auch die Kultur, Tradition und Exzellenz des griechischen Weinbaus in seiner reinsten Form.
Über uns – Träne der Olive
Bei Träne der Olive steht mehr als nur der Handel im Mittelpunkt – es geht um Leidenschaft, Authentizität und den echten Genuss hochwertiger Weine und Feinkost. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte näherzubringen, die nicht nur durch Qualität überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen – Geschichten von Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur.
Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
Mit Träne der Olive entscheiden Sie sich für Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von uns in die Welt unverfälschter Aromen und kulinarischer Erlebnisse entführen – in eine Welt, in der Genuss eine Frage von Hingabe und Leidenschaft ist.
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