{"title":"Kräftig-Voluminös","description":"","products":[{"product_id":"ktima-biblia-chora-ovilos-rotwein-2020","title":"Ktima Biblia Chora | Ovilos Rotwein 2020","description":"\u003ch2 data-start=\"89\" data-end=\"153\"\u003eHerkunft und Stil \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"626\"\u003eDer Ovilos Cabernet Sauvignon 2020 vom Weingut Ktima Biblia Chora stammt von Lagen am Pangeon-Gebirge nahe Kavala in Nordgriechenland. Die Reben stehen auf mineralisch geprägten Böden, tagsüber geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung, nachts gekühlt durch die Nähe zum Meer. Dieses Spannungsfeld aus Wärme und Frische führt zu Trauben mit reifer Phenolik, klarer Frucht und stabiler Säure – die Grundlage für einen vielschichtigen, aber nicht überladenen Cabernet-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"628\" data-end=\"688\"\u003eAusbau – Handarbeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1206\"\u003eDie Lese erfolgt selektiv von Hand, mit Fokus auf physiologisch reifes Lesegut. Im Keller wird der Most über mehrere Wochen auf der Maische vergoren, um Struktur, Aroma und Tannin behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Barriques, deren Holzqualität auf Feinheit und diskreten Einfluss ausgelegt ist. Es folgt eine weitere Reifephase von rund zwei Jahren auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt – ein Zeitfenster, das seine Balance und innere Ruhe sichtbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1208\" data-end=\"1266\"\u003eSensorik \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1810\"\u003eIm Glas zeigt der Ovilos ein dichtes Granatrot mit leicht purpurnem Rand. In der Nase verbinden sich dunkle Beerenfrüchte mit kühlen, mineralisch wirkenden Noten, Anklängen von Graphit, geröstetem Kaffee und dezenten Kräuteraromen wie Lorbeer. Am Gaumen wirkt der Wein straff gebaut, mit präsenten, aber fein geschliffenen Tanninen und gut eingebundener Säure. Aromen von getrockneter Pflaume, würziger Erde und einem Hauch Bitterschokolade setzen Akzente. Der Nachhall ist lang, trocken und klar gezeichnet, ohne Schwere oder süßliche Fülle.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Biblia Chora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55318226764153,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/ovilos.rotwein.biblia.chora.png?v=1781910344"},{"product_id":"ktima-alpha-estate-alpha-one-2016","title":"Ktima Alpha Estate |  Alpha One 2016","description":"\u003ch2 data-end=\"576\" data-start=\"519\"\u003eHerkunft \u0026amp; Profil: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"991\" data-start=\"577\"\u003eDer Alpha Estate Alpha One entsteht im Hochland von Amyndeon, einer Region, die zu den kühlsten Weinbaugebieten Griechenlands zählt. Auf rund 620 Metern profitieren Merlot und Tannat von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die mineralischen, von vulkanischem Einfluss geprägten Böden wirken strukturgebend und sorgen für eine bemerkenswerte Frische, die diesem Wein seine klare Kontur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1038\" data-start=\"993\"\u003eVinifikation: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1039\"\u003eDie selektive Handlese bildet den Ausgangspunkt einer Vinifikation, die kompromisslos auf Präzision setzt. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Alpha One drei Jahre in neuen französischen Barriques. Ein doppelter Fasswechsel schafft zusätzliche Feinjustierung und ermöglicht eine kontrollierte Verbindung von Holz, Tannin und Frucht. Die anschließende Flaschenreife dient der Harmonisierung und sorgt für eine spürbar polierte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1538\" data-start=\"1485\"\u003eAromatik \u0026amp; Struktur: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1539\"\u003eSensorisch präsentiert sich die Cuvée intensiv und vielschichtig: dunkle Beeren, dezente Gewürznoten, ein Hauch Tabak und präzise mineralische Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, jedoch nicht überladen. Reife, feinmaschige Tannine und eine tragende Säure verleihen ihm Struktur, während die lange Fassreifung für Tiefe und ein straffes, klares Finale sorgt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Alpha Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55318671425913,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/alpha.estate.alpha.one.png?v=1781918405"},{"product_id":"kir-yianni-dyo-elies-2020","title":"Kir-Yianni | Dyo Elies 2020","description":"\u003ch2 data-start=\"425\" data-end=\"453\"\u003eEinordnung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"837\"\u003eIn den höher gelegenen Parzellen rund um Naoussa entsteht ein Rotwein, der den Charakter Nordgriechenlands nicht ausschmückt, sondern nüchtern transportiert. Die Kombination aus Syrah und Merlot ist bewusst gewählt: Syrah liefert Struktur und würzige Akzente, Merlot steuert Fülle und geschmeidige Konturen bei – ein Zusammenspiel, das sich in dieser Region besonders klar definiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"839\" data-end=\"868\"\u003eWeinbau \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"1303\"\u003eDie Rebstöcke wurzeln in gut durchlüfteten, mineralisch geprägten Böden am Vermio-Massiv. Das Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Konzentration ohne Verlust der Frische. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, was eine präzise Auswahl ermöglicht. Anschließend reift der Wein rund 16 Monate in ausgewählten Holzfässern, was ihm Struktur und Tiefgang verleiht, ohne ihn aromatisch zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1305\" data-end=\"1342\"\u003eAromatik \u0026amp; sensorisches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1774\"\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Das Bukett ist klar aufgebaut: dunkle Beeren, Sauerkirsche und Pflaume bilden den Kern, flankiert von Nuancen gerösteter Kakaobohnen, Vanille und feiner Eichenwürze. Am Gaumen wirkt die Cuvée strukturiert, seidig und sauber definiert. Frucht, Holz und Säure stehen präzise zueinander; nichts wirkt überzogen, nichts ornamental. Der Abgang bleibt lang, klar und getragen von reifen Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kir-Yianni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55320341250425,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/kir.yianni.dyo.elies.png?v=1782214168"},{"product_id":"ktima-gerovassiliou-evangelo-2020","title":"Ktima Gerovassiliou | Evangelo 2020","description":"\u003ch2 data-end=\"94\" data-start=\"71\"\u003eHerkunft:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"531\" data-start=\"95\"\u003eDer „Evangelo“ von Ktima Gerovassiliou gehört zu jenen griechischen Rotweinen, die nicht durch Lautstärke auffallen, sondern durch technische Präzision und eine klar formulier­te Stilistik. Die Cuvée aus \u003cstrong data-end=\"315\" data-start=\"299\"\u003eSyrah (92 %)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"338\" data-start=\"320\"\u003eViognier (8 %)\u003c\/strong\u003e orientiert sich an international anerkannten Qualitätsparametern, bleibt jedoch fest in der Handschrift des Weinguts verankert: kontrollierte Extraktion, saubere Struktur, definierte Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"585\" data-start=\"533\"\u003eAromenprofil: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1022\" data-start=\"586\"\u003eSchon im Duft zeigt der Wein, wo er hinwill. \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"631\"\u003eBrombeere, Schwarzkirsche und Pflaume\u003c\/strong\u003e bilden das Fundament. Darüber liegen würzige Akzente von \u003cstrong data-end=\"767\" data-start=\"730\"\u003eschwarzem Pfeffer, Zimt und Nelke\u003c\/strong\u003e, stiltypisch für Syrah, aber präzise dosiert.\u003cbr data-end=\"816\" data-start=\"813\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"833\" data-start=\"820\"\u003eFassnoten\u003c\/strong\u003e – Vanille, dunkle Schokolade, ein Hauch Tabak – sind sauber integriert, ohne den Fruchteindruck zu überdecken. Das Ergebnis wirkt nicht verspielt, sondern strukturiert und bewusst gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1073\" data-start=\"1024\"\u003eGaumen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"1074\"\u003eAm Gaumen zeigt der Evangelo eine \u003cstrong data-end=\"1129\" data-start=\"1108\"\u003edeutliche Präsenz\u003c\/strong\u003e, jedoch ohne Überextraktion.\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1175\"\u003eTannine:\u003c\/strong\u003e reif, feinpoliert, tragen die Struktur\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1229\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig, aber nicht spitz\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003eFrucht:\u003c\/strong\u003e dunkel, dicht, aber nicht schwer\u003cbr data-start=\"1305\" data-end=\"1308\"\u003eWürzige Untertöne begleiten den Verlauf und verleihen Länge. Entscheidend ist: Der Wein bleibt kontrolliert und verliert nie seine Linie. Die Cuvée ist \u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1480\"\u003ejetzt zugänglich\u003c\/strong\u003e, besitzt aber ausreichend Spannung für eine \u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1568\"\u003emittel- bis langfristige Reifefähigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Gerovassiliou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55328546947449,"sku":"","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/ktima.gerovassiliou.evangelo.png?v=1782163932"},{"product_id":"zacharias-winery-nemea-2021","title":"Zacharias Winery | Nemea 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"74\" data-end=\"145\"\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"621\"\u003eIn den höher gelegenen Parzellen Nemeas, geprägt von kargen Kalkböden und spürbaren Tag-Nacht-Amplituden, findet Agiorgitiko ein Umfeld, das seine Stärken ohne Übertreibung freilegt. Der \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"352\"\u003eZacharias Nemea\u003c\/strong\u003e nutzt genau dieses Zusammenspiel aus Bodenstruktur und kontinentalem Mikroklima, das eine langsame phenolische Reifung ermöglicht. Die Trauben entwickeln dadurch eine kompakte Aromatik, ohne an Frische einzubüßen – ein Parameter, der in dieser Region entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"623\" data-end=\"695\"\u003eVinifikation: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1197\"\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand – ein arbeitsintensiver Schritt, der jedoch die Grundlage für die stringente Qualität legt. In der Kellerei wird temperaturkontrolliert vergoren, sodass die primären Fruchtkomponenten klar herausgearbeitet werden können. Die anschließende \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1024\"\u003ezwölfmonatige Reifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e dient nicht dazu, den Wein zu stilisieren, sondern seine Struktur zu definieren. Das Holz wirkt unterstützend, nicht dominierend, und verleiht ihm eine geschmeidige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1199\" data-end=\"1262\"\u003eAromatik: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1575\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem dichten Rubinrot. Aromatisch zeigt er ein deutlich konturiertes Profil aus Brombeere, Himbeere und Schattenmorelle, ergänzt durch subtile Noten von Zimt, Vanille und Anis. Die Intensität wirkt nicht dekorativ, sondern folgerichtig aus Rebsorte und Standort abgeleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1577\" data-end=\"1646\"\u003eGaumenbild: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1970\"\u003eDer erste Eindruck am Gaumen ist von Struktur geprägt: \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1725\"\u003efeinkörnige Tannine\u003c\/strong\u003e, eine präzise Säure und ein Kern aus Schwarzkirsche und reifer Pflaume. Ein Hauch schwarzer Pfeffer setzt einen würzigen Akzent. Der Abgang ist lang, leicht mineralisch und zeigt eine feine salzige Spannung – ein Hinweis auf die kalkigen Böden.\u003c\/p\u003e","brand":"Zacharias Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55328681623929,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/zacharias.nemea.png?v=1782245489"},{"product_id":"kir-yianni-diaporos-2019","title":"Kir-Yianni | Diaporos 2019","description":"\u003ch2 data-end=\"106\" data-start=\"58\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stilistik: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"558\" data-start=\"108\"\u003eDer Kir-Yianni Diaporos stammt aus Nordgriechenland, genauer aus dem Yianakohori-Weinberg, und basiert auf einem klar definierten Herkunftskonzept: Block Nr. 5. Diese Einzellage vereint kalkhaltige Böden mit einer moderaten Höhenlage – Faktoren, die für Xinomavro ideale Voraussetzungen bieten. Ergänzt wird die autochthone Rebsorte durch einen kleineren Anteil Syrah, der die Cuvée strukturell abrundet und zusätzliche aromatische Tiefe einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"770\" data-start=\"718\"\u003eWeinberg \u0026amp; Ausbau: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"961\" data-start=\"772\"\u003eDie Trauben für den Kir-Yianni Diaporos werden selektiv per Hand gelesen. Jede Parzelle und jede Charge wird getrennt behandelt, um die Eigenheiten des Blocks Nr. 5 im Ausbau zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"963\"\u003eDie Vergärung erfolgt temperaturgeführt, bevor der Wein rund 22 Monate in französischen Eichenfässern reift. Dieser lange Barrique-Ausbau ist nicht Selbstzweck: Er zielt auf Struktur, Langlebigkeit und eine kontrollierte Entwicklung der Tannine ab. Im Anschluss folgt eine weitere Phase der Flaschenreife, in der sich die Komponenten harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1358\" data-start=\"1313\"\u003eSensorik: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1696\" data-start=\"1360\"\u003eIm Glas zeigt der Kir-Yianni Diaporos ein dunkles, dichtes Rot. In der Nase dominieren dunkle Beeren, reife Schwarzkirsche und getrocknete Pflaumen. Dahinter entfalten sich Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und dunkler Schokolade. Mediterrane Kräuter wie Lorbeer und Thymian bringen Frische und unterstreichen den Herkunftscharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2084\" data-start=\"1698\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit feingliedriger, aber präsenter Säure und gut eingebundenen, dennoch deutlich spürbaren Tanninen. Der Körper ist dicht, ohne überladen zu wirken. Mit Luft öffnet sich der Diaporos zunehmend, gewinnt an Tiefe und zeigt zusätzliche Nuancen im Würz- und Kräuterspektrum. Das Finale ist lang, trocken und von einer klaren, strukturellen Linie geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2661\" data-start=\"2624\"\u003eReifepotenzial: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3111\" data-start=\"2663\"\u003eMit seiner Säurestruktur, dem Tanningerüst und dem konsequenten Ausbau bringt der Kir-Yianni Diaporos eine solide Basis für Lagerung mit. Über mindestens zehn Jahre kann er an Harmonie, Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kir-Yianni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55358263492985,"sku":"","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/kir.yianni.diaporos.png?v=1782427472"},{"product_id":"ktima-dyo-ypsi-trilogia-2018-tribut-by-christos-kokkalis","title":"Ktima Dyo Ypsi | Trilogia 2018-Tribut by Christos Kokkalis","description":"\u003ch2 data-start=\"66\" data-end=\"105\"\u003eEin Rotwein, der einen Maßstab setzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"657\"\u003eTrilogia – Tribut by Christos Kokkalis gilt als einer der prägenden Premium-Rotweine Griechenlands. Der Apotheker Christos Kokkalis nutzte seine kleine Rebfläche in Ilia, unweit des antiken Olympia, um einen Cabernet Sauvignon zu vinifizieren, der sich in Struktur und Anspruch an internationalen Spitzenweinen orientiert – ohne seine Herkunft zu verleugnen. Die Produktion blieb von Beginn an bewusst gering, die Qualitätskontrolle streng, die Erträge niedrig. Trilogia ist damit eher ein gesuchter Charakterwein als ein breit verfügbarer Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"659\" data-end=\"718\"\u003eHerkunft und Idee: Ilia als Bühne für Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"1076\"\u003eDie Weinberge in Ilia profitieren von kühlen Winden des Ionischen Meeres, kalkhaltigen, gut drainierten Böden und sommerlichen Temperaturen, die durch klare Tag-Nacht-Schwankungen abgefedert werden. Unter diesen Bedingungen entstehen Trauben mit dichter Aromatik, reifem Tannin und einer Frische, die im mediterranen Raum keineswegs selbstverständlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1339\"\u003eChristos Kokkalis verstand Trilogia als Beweis, dass ein griechischer Cabernet Sauvignon auf Augenhöhe mit etablierten Herkunftsregionen auftreten kann. Rund 6.000 Flaschen pro Jahr – in manchen Jahren weniger – unterstreichen den Charakter als Mikroproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1341\" data-end=\"1382\"\u003eIm Keller: klarer Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1658\"\u003eTrilogia wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon erzeugt und in Barriques ausgebaut. Der Holzeinsatz ist spürbar, bleibt aber darauf ausgerichtet, Struktur zu geben und die Frucht zu stützen statt zu überdecken. Jahrgangsübergreifend zeigt sich eine wiedererkennbare Stilistik:\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1672\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dichtes, dunkles Rubinrot mit jugendlichem Kern.\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1735\"\u003eNase:\u003c\/strong\u003e schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, getrocknete Kräuter, Tabak, dazu Noten von Zedernholz und feiner Röstung.\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1862\"\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e kräftig, strukturiert, mit präsenten, reifen Tanninen, guter Säure und anhaltendem Nachhall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStilistisch bewegt sich Trilogia zwischen klassisch geprägtem Cabernet aus kühleren Regionen und einer präzisen Interpretation mediterraner Bedingungen – kein Versuch, Bordeaux zu kopieren, sondern ein eigenständiger Ausdruck vom Peloponnes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2202\" data-end=\"2246\"\u003eJahrgänge, Entwicklung und Reifepotenzial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2524\"\u003eRelevante Jahrgänge wie 2003, 2004, 2008, 2012, 2016 oder 2018 zeigen, dass der Wein klar auf Lagerfähigkeit ausgelegt ist. Mit zunehmender Reife treten tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Graphit und getrocknete dunkle Früchte in den Vordergrund, ohne dass die Struktur bricht.\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2548\"\u003eÄltere Jahrgänge\u003c\/strong\u003e wirken kantiger, mit mehr Rustikalität und jener Spannung, die maßgeblich zum Kultstatus beigetragen hat.\u003cbr\u003e•\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2659\" data-end=\"2680\"\u003eJüngere Jahrgänge\u003c\/strong\u003e präsentieren sich präziser, mit etwas kühlerer Frucht und modernerer Interpretation des Barrique-Einsatzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2524\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eViele Flaschen gelangen direkt in Sammlerkeller und tauchen später eher auf Auktionen als im regulären Handel auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Dyo Ypsi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56295002243449,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/trilogia.by.kokkalis.png?v=1782691217"},{"product_id":"cava-amethystos-2021-domaine-costa-lazaridi","title":"Domaine Costa Lazaridis | Amethystos 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"66\" data-end=\"91\"\u003eHerkunft und Stilistik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"585\"\u003eCosta Lazaridi zählt seit den 1970er-Jahren zu den prägenden Namen im modernen griechischen Weinbau. In der nordgriechischen Region Drama wurden internationale Rebsorten früh etabliert – nicht als Kopie klassischer Vorbilder, sondern mit klarer Herkunftssignatur. Der \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"380\"\u003eAmethystos Cava\u003c\/strong\u003e ist das Prestigeprojekt des Hauses: offiziell als Cuvée geführt, faktisch jedoch ein \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"526\"\u003ereinsortiger Cabernet Franc aus selektierten Einzellagen\u003c\/strong\u003e, der auf Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"587\" data-end=\"608\"\u003eAusbau und Reifung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"1073\"\u003eDie Trauben werden streng im Weinberg selektiert, nur gesundes und vollreifes Lesegut gelangt in den Keller. Anschließend reift der Wein rund \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"798\"\u003e18 Monate in neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere Zeit auf der Flasche erhält. Dieser konsequente Ausbau sorgt für eine dichte, doch klar definierte Struktur und ermöglicht ein \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"994\"\u003eAlterungspotenzial von deutlich über 20 Jahren\u003c\/strong\u003e – in der griechischen Rotweinlandschaft nach wie vor eine Ausnahmeerscheinung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1075\" data-end=\"1111\"\u003eAromenprofil und Auftritt im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1640\"\u003eIm Glas zeigt sich der Amethystos Cava \u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1190\"\u003etiefdunkel mit fast schwarzem Kern\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1258\"\u003eVeilchen und schwarze Johannisbeere\u003c\/strong\u003e mit Noten von reifer Pflaume, Minze und Zedernholz. Subtile Röstaromen und ein Hauch Bitterschokolade unterstreichen den Fassausbau, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, mit \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1490\"\u003ereifem, körnigem Tannin\u003c\/strong\u003e, stützender Säure und einem langen, vielschichtigen Finale. Er setzt klar auf Konzentration, bleibt aber in der Linie präzise und nicht schwerfällig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1642\" data-end=\"1675\"\u003ePositionierung und Anerkennung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"2098\"\u003eMit konstant soliden Bewertungen auf internationaler Bühne – etwa \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1799\"\u003e90 Punkten für den Jahrgang 2019 bei Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e – hat sich der Amethystos Cava als \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1897\"\u003eBotschafter eines ambitionierten griechischen Rotweinstils\u003c\/strong\u003e etabliert. Auszeichnungen bei Wettbewerben wie Mundus Vini oder der Berliner Wein Trophy zeigen, dass hier kein Nischenprojekt, sondern ein konsequent über Jahre gepflegtes Qualitätsprogramm vorliegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Costas Lazaridis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55886587789689,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/domaine.costa.lazaridis.amethystos.cava.png?v=1782772307"},{"product_id":"ktima-gerovassiliou-avaton-2021","title":"Ktima Gerovassiliou | Avaton 2021","description":"","brand":"Ktima Gerovassiliou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56340735394169,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/ktima.gerovassiliou.avanton.png?v=1782780703"},{"product_id":"ktima-gerovassiliou-museum-collection-rotwein-2019","title":"Ktima Gerovassiliou | Museum Collection Rotwein 2019","description":"","brand":"Ktima Gerovassiliou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56350730289529,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/museum.rot.2019.gerovassiliou.png?v=1782844287"},{"product_id":"ktima-tselepos-kokkinomilos-2019","title":"Ktima Tselepos | Kokkinomilos 2019","description":"","brand":"Ktima Tselepos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63858773655929,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/4270\/8857\/files\/tselepos.kokkinomilos..png?v=1786395933"},{"product_id":"ktima-driopi-agiorgitiko-reserve-2021","title":"Ktima Driopi | Agiorgitiko Reserve 2021","description":"","brand":"Ktima Tselepos","offers":[{"title":"Default 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