Der Brigaldara Amarone della Valpolicella DOCG 2018 ist ein beeindruckender Ausdruck italienischer Weinkultur. Die harmonische Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und dem einzigartigen Terroir der Valpolicella-Region verleiht diesem Amarone seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz.
Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella bildet die Grundlage dieses außergewöhnlichen Weins. Die Trauben werden nach der Handlese durch den Appassimento-Prozess veredelt, wobei sie rund 120 Tage lang trocknen. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und sorgt für eine unvergleichliche Intensität und Komplexität.
Im Glas besticht dieser Amarone mit einem tiefen Granatrot. Das Bouquet entfaltet vielschichtige Noten von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und dunklen Beeren. Feine Nuancen von Kakao, Zimt und Tabak verschmelzen mit floralen Anklängen von Veilchen und Rosenblättern. Subtile Akzente von Vanille und Leder reflektieren die Fassreife und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Brigaldara Amarone mit einer perfekten Balance aus kraftvoller Frucht, lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Die elegante Struktur und die harmonische Fülle erzeugen ein samtiges Mundgefühl. Der lange, nachhaltige Abgang wird von feinen Anklängen dunkler Schokolade, edlen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note begleitet.
Dieser Amarone eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zudem ideal für besondere Anlässe oder den puren Genuss als Meditationswein. Dank seiner ausgezeichneten Lagerfähigkeit entwickelt er sich über Jahre hinweg weiter und gewinnt an Raffinesse.
Mit seiner beeindruckenden Tiefe, der klassischen Eleganz und der meisterhaften Herstellung ist der Brigaldara Amarone della Valpolicella DOCG 2018 ein unverzichtbarer Wein für Liebhaber exzellenter italienischer Weine. Jede Flasche verkörpert die Passion und Hingabe des Weinguts Brigaldara und spiegelt die Essenz der Valpolicella-Region in ihrer reinsten Form wider.
Brigaldara Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Weingut: Brigaldara
Region: Verona, Italien
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 16,5 %
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Weintyp: Trocken
Ausbau: 3 Jahre in großen Eichenfässern
Bouquet: Reife Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Kakao, Tabak, Zimt
Farbe: Tiefes Granatrot
Säureprofil: Samtig und ausgewogen
Speisenempfehlung: Geschmorte Lammhaxe, Wild, gereifter Käse, Trüffel-Kartoffelpüree
Allergenhinweis: Enthält Sulfite