Der Kir-Yianni Dyo Elies 2020 ist ein griechischer Rotwein von seltener Eleganz und beeindruckender Vielschichtigkeit, der das Terroir von Naoussa auf unvergleichliche Weise widerspiegelt. Schon der erste Blick ins Glas lässt erahnen, welch intensives Geschmackserlebnis bevorsteht: eine tiefdunkle Farbe, durchzogen von zarten violetten Reflexen, die Lust auf den ersten Schluck wecken. Die sorgfältige Assemblage aus Syrah (70 %) und Merlot (30 %) zeigt sich hier in perfekter Harmonie, unterstützt durch das ausgeglichene Mikroklima am Fuße des Vermio-Gebirges und die mineralreichen Böden, die diesen Wein mit einer besonderen Tiefe und Struktur versehen.
Der erste Duft offenbart ein opulentes Bouquet, das sich in kräftigen Aromen von reifen schwarzen Früchten entfaltet – Brombeeren, saftige Pflaumen und ein Hauch von dunklen Kirschen. Begleitet wird dieses fruchtige Zusammenspiel von verführerischen Noten von Vanille, zarten Röstnoten und einem Hauch von Karamell und Schokolade, die durch die 16-monatige Reifung in Eichenfässern perfekt zur Geltung kommen. Diese Reifung verleiht dem Dyo Elies eine unaufdringliche, doch charakteristische Würze und einen langen, samtigen Abgang, der noch Minuten nach dem letzten Schluck angenehm nachklingt.
Am Gaumen präsentiert sich der Kir-Yianni Dyo Elies 2020 vollmundig und weich mit einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur, die das dichte Fruchtaroma ideal einbettet. Die samtigen Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein eine erhabene Textur, die sowohl Kenner als auch Genussfreunde gleichermaßen begeistert. Jeder Schluck ist eine Hommage an die sonnenverwöhnten Hügel Griechenlands und die kunstvolle Weinbereitung, die seit Generationen bei Kir-Yianni gepflegt wird.
Dieser Wein ist eine perfekte Wahl für besondere Anlässe und passt hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie geröstetem Lamm, Kalbfleisch in Tomatensauce oder würzigem Wild. Auch zu gegrilltem Schweinefleisch und herzhaften Fleischpasteten harmoniert der Dyo Elies 2020 exzellent, da er das Aroma der Speisen um eine zusätzliche, edle Geschmacksdimension bereichert.
Für Liebhaber großer Rotweine ist der Kir-Yianni Dyo Elies 2020 ein Erlebnis, das im Gedächtnis bleibt – ein Wein, der durch seine Tiefe und Eleganz besticht und sein Potenzial über die nächsten 12 bis 15 Jahre hinweg noch weiter entfalten wird.