Der Ktima Tselepos Mantineia 2023 ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz, der die Essenz der griechischen Weinbautradition mit modernem Know-how verbindet. Hergestellt aus 100 % Moschofilero, einer der edelsten und bekanntesten Rebsorten Griechenlands, bringt er das einzigartige Terroir der Mantinia-Region auf dem Peloponnes eindrucksvoll zur Geltung.
Bereits beim Einschenken offenbart der Ktima Tselepos Mantineia 2023 seinen leuchtend strohgelben Farbton, der Frische und Reinheit signalisiert. Sein aromatisches Bouquet verführt mit intensiven Zitrusnoten und floralen Nuancen von Rose und Zitronenblüten, die dem Wein eine blumige, lebendige Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und erfrischend, getragen von einer vibrierenden Säure, die ihm eine angenehme Spannung und Harmonie verleiht. Der lange, saubere Nachklang sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis, das sich einprägt.
Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus hochgelegenen Weinbergen auf 680 Metern Höhe, wo das Klima durch kühle Nächte und warme Tage geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und intensivieren die Aromatik. Nach der Lese erfolgt eine achtstündige Kaltmazeration bei 10 °C, die eine schonende Extraktion der Aromen ermöglicht. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks fermentiert und kurz auf der Feinhefe gelagert, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Der Ktima Tselepos Mantineia 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu leichten und eleganten Gerichten kombinieren lässt. Er harmoniert perfekt mit grünen Salaten, gefüllten Weinblättern (Dolmadakia) in Ei-Zitronen-Sauce oder Thunfisch-Tataki. Auch zu Sushi oder Pasta mit süß-saurer Sauce ergänzt er mit seiner Frische und floralen Struktur jede Mahlzeit auf elegante Weise.
Für Liebhaber von aromatischen, frischen Weißweinen ist der Ktima Tselepos Mantineia 2023 eine exzellente Wahl. Er vereint die reiche Tradition griechischer Weinbaukunst mit modernster Vinifikation und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – ein echtes Stück Griechenland in jedem Glas.
Tselepos Mantineia 2023
Weingut: Tselepos
Winzer: Giannis Tselepos
Region: Rizes, Mantinia, Griechenland
Flascheninhalt: 0,75 l
Jahresproduktion: 100.000 Flaschen
Alkoholgehalt: 12 %
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Moschofilero
Weintyp: Trocken
Ausbau: Edelstahltank mit kurzer Feinhefelagerung
Bouquet: Intensive Zitrusfrüchte, Rose, Zitronenblüten
Farbe: Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Säureprofil: Lebendig und erfrischend
Speisenempfehlung: Antipasti, Dolmadakia, Thunfisch-Tataki, Sushi, Pasta mit süß-saurer Sauce
Allergenhinweis: Enthält Sulfite