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Ungefilterter Wein

Ungefilterte Weine werden nicht filtriert, damit soll verhindert werde das alle Aromastoffe nicht zum Verlust kommen.

Erfahren Sie Mehr über die Ungefilterte Weine...

Was sollten Sie wissen...

Ungefilterter Wein

Was ist ein ungefilterter Wein?
Ein ungefilterter Wein ist ein Wein der vor der Abfüllung, keine Filtration erfolgt. Dadurch soll verhindert werden das, dass bouquet und alle aromastoffe nicht zum Verlust kommen. Diese Weine werden  für einen längeren Zeitraum im Faß ausgebaut. Beim Ausbau erfolgt das absetzten der Trübstoffe, die beim mehrmaligen umfüllen entfernt werden. Nichts desto trotz bildet ein ungefilterter wein mehr Depot als ein herkömmlicher wein der Filtriert worden ist. 
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