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Assyrtiko
(ΑΣΥΡΤΙΚΟ)
Eine Rebe mit viel Ausdruck und starkem Charakter.
Erfahren Sie mehr über die Autochtone Rebsorte...

Was sollten Sie wissen...
Assyrtiko
Die autochtone Rebe Assyrtiko gehört zur Familie der Weißweine. Die besten Reben blühen auf Santorini. sie wachsen auf vulkanischen Boden und bringen ein unverwechselbares Bouquet hervor. Die weine Aus der Insel Santorini haben eine ordentliche Power und das zeigt sich auch im Glas! Schon wenn man einen Schluck davon nimmt, spürt man die dominante Säure und das Bouquet das leicht nach Jod hinterher kommt. Die Assyrtiko Rebe hat es auch auf dem Festland geschafft. Dort gedeiht Sie auf kalksteinigen Boden und kommt den Riesling sehr nahe. Denn ein Riesling im Rheinhessischen Gebiet Blüht ebenfalls auf Kalksteinigen Boden.
Und da kommt die Ähnlichkeit. Die Rebe findet man auch als Cuvée in
spitzen Weine hervor, wie zum Beispiel beim Ovilos Weiß, da kommt sie mit
der Sémillon Rebe zusammen. Die Weine mit der Rebe die aus dem Festland
stammen kommen mit einer Rassigen Säure und Zitrische Aromen. Und
wenn einer schon mal einen Riesling und einen Assyrtiko Wein
getrunken hat, wird er eine Ähnlichkeit finden.
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