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Image by Luna Hu

Risotto

Risotto ist ein Kunst. Bei einem Risotto muss alles stimmen, der Reiskorn, die Flüssigkeit die man hinzugibt, Die kalte Butter & den Parmesan. Alles muss stimmig sein damit man ein perfektes Risotto auf dem Teller bekommt. In meiner Vergangenheit als koch hatte ich mehr mit Risotto & Steinpilz oder Risotto mit Schwarzen oder weißen Alba Trüffel zu tun gehabt. für diese Varianten empfehle ich Ihnen...
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