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Gerichte mit einer delikaten und dunkler Jus

Um eine Perfekte Jus hinzubekommen braucht man folgende Zutaten: Knochen, Fleischabschnitte, Mirepoix Gemüse (Sellerie, Zwiebel, Möhren, Lauch) Tomatenmark und einen Rotwein. Das alles Vereint, kommt eine Traum von Sauce zustande. Hier sehen Sie ein Wellington-Steak mit einer perfekten und delikaten Jus. und zu solch einer feinen Sauce mit so einem tollen Gericht, übrigens auch zu Wild-Gerichte empfehle ich Ihnen...
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