Naturel Orange Wine

Ein Natürlicher Orangenwein wird in seinem gesamten Herstellungsprozess ohne Zusätze und Filtration hergestellt. Der Orange Wine besteht aus weißen Rebsorten und wird bei der Herstellung wie ein Rotwein hergestellt. Die Weinherstellung erfolgt mittels einer Maischegärung die bis zu Monate andauern kann, oft findet diese Prozedur in Quevris, Fäßern oder Tanks. Durch den langen Kontakt mit der Maische extrahiert der Wein mehr Farbstoffe und mehr Tannine, dadurch erhält dieser Wein seine Orangene Tönung und bekommt dadurch seinen Namen, Orange Wine. Diese Art von Weine besitzen einen sehr komplexe und starke Textur und sind sehr gewöhnungsbedürftig. Die weine beinhalten weit aus mehr Gerbstoffe als ein gewöhnlicher Weißwein.
Unser Orange Wine den wir Ihnen präsentieren besteht aus der Autochtonen Griechischen Rebe Assyrtiko und Roditis. Der Orange Wine wurde vorsichtig in neue 400l Eichfäßer geleitet. Dieser Wein Reifte für 3 Jahre in der Flasche, damit er sanft wird und seine Komplexität entwickeln kann. Wir empfehlen Ihnen den Wein vorher zu dekantierten kurz bevor Sie ihn im Glas ausschenken und genießen. Dadurch wird der genuß verbessert und das Depot vermieden.