Assyrtiko, trocken
Pinienharz, Zitrusfrucht, aromatisch-frisch
Geharzter Weißwein
Flascheninhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 13.5%
Kalochori
Allergenhinweiß: Enthält Sulfite
Herstellungsort: Kechris Winery, Olympou St. 33, 57009 Kalochori, Thessaloniki, Griechenland
Versandkostenfrei ab 65,00 €
Christos Skotidas über den Wein:
Tear of the Pine
Der Tear of the Pine aus dem Hause Kechris Winery definiert die Möglichkeiten des traditionellen Retsina-Stils neu und hebt ihn auf ein modernes, internationales Niveau. Dieser außergewöhnliche Wein wird zu 100 % aus der edlen Assyrtiko-Rebsorte gekeltert, die in der Region Goumenissa im Nordgriechenland gedeiht. Durch die Kombination von handwerklicher Tradition und innovativen Techniken entsteht ein Wein von einzigartiger Tiefe und Charakter.
Seine besondere Note erhält der Tear of the Pine durch die Gärung in Eichenfässern und eine sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe (Sur Lie) , während regelmäßig die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Dieser Prozess intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein eine cremige Textur sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Optisch besticht der Wein durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen , die seine Frische und Eleganz hervorheben. Das Bouquet entfaltet ein intensives Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Vanille, Butter und Kräutern wie Rosmarin und Thymian , begleitet von subtilen Noten von Ingwer und Honig. Am Gaumen offenbart sich eine perfekte Balance aus frischer Säure, ausgeprägter Mineralität und lebendiger Fruchtigkeit, die in einem lang anhaltenden, raffinierten Abgang endet.
Mit einem beeindruckenden Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren gehört der Tear of the Pine zu den wenigen Retsinas, die über Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe gewinnen. Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu Hummer, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, mediterranem Gemüse und asiatischen Spezialitäten wie Sushi.
Auszeichnungen und Anerkennung:
Der Tear of the Pine wurde mehrfach international ausgezeichnet, darunter mit Gold bei den Decanter World Wine Awards. Diese Ehrung unterstreicht seine herausragende Qualität und festigt seinen Ruf als einer der besten modernen Retsinas weltweit.
Entdecken Sie mit dem Tear of the Pine die Fusion aus griechischer Weintradition und zeitgemäßer Innovation – ein unvergessliches Erlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Unser Winzer
Seit 1911 steht das Weingut Kechris in Thessaloniki, Griechenland für die Wiederbelebung und Weiterentwicklung der Kunst, Retsina-Weine neu zu interpretieren. Die Familie Kechris verbindet meisterhaft jahrhundertealte Winzertraditionen mit modernen Techniken und schafft so eine harmonische Verbindung aus Authentizität und Innovation.
Mit Hingabe und handwerklichem Können bringt das Weingut die charakteristischen Harzaromen des Retsina in Einklang mit heimischen Rebsorten wie Assyrtiko und Roditis. Das Ergebnis sind unverwechselbare Weine, die die Ursprünglichkeit Griechenlands bewahren und gleichzeitig durch ihre elegante, zeitgemäße Stilistik überzeugen.
Weine mit geschützter geografischer Herkunft (g.g.A.) und die enge Verbindung zur Region stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Kechris. Jeder Tropfen erzählt die Geschichte eines Jahrhunderts voller Leidenschaft und Präzision. Diese Verbindung aus Tradition und Innovation hat Kechris zu einem international anerkannten Symbol für hochwertige Retsina-Weine gemacht.
Kechris ist mehr als ein Weingut – es ist ein kulturelles Erbe, das die griechische Weintradition mit moderner Exzellenz vereint.
Über uns – Träne der Olive
Bei Träne der Olive steht mehr als nur der Handel im Mittelpunkt – es geht um Leidenschaft, Authentizität und den echten Genuss hochwertiger Weine und Feinkost. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte näherzubringen, die nicht nur durch Qualität überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen – Geschichten von Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur.
Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
Mit Träne der Olive entscheiden Sie sich für Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von uns in die Welt unverfälschter Aromen und kulinarischer Erlebnisse entführen – in eine Welt, in der Genuss eine Frage von Hingabe und Leidenschaft ist.
Willkommen bei Träne der Olive – Ihrem Partner für unvergessliche Genussmomente.