Negroamaro – Süditaliens Rebsorte mit Charakter und mediterraner Seele
Negroamaro ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Rotweinrebsorten Süditaliens. Beheimatet in den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, steht sie für kraftvolle Weine mit intensiver Frucht, würziger Tiefe und unverwechselbarem mediterranem Charakter. Der Name „Negroamaro“ leitet sich von den italienischen und griechischen Wörtern für „schwarz“ und „bitter“ ab – ein Hinweis auf die dunkle Farbe und markante Stilistik dieser Rebsorte.
Typisch für Negroamaro-Weine sind Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Kräuteranklängen wie Rosmarin, Thymian und Wacholder. Am Gaumen präsentieren sie sich geschmeidig, harmonisch und strukturiert, mit reifen Tanninen und ausgewogener Säure. Ein Wein, der Wärme, Sonne und Tradition in sich trägt – und damit die Seele Apuliens im Glas widerspiegelt.
Dank ihrer Vielseitigkeit eignet sich Negroamaro sowohl als eleganter Solist als auch als idealer Speisebegleiter. Ob zu gegrilltem Fleisch, mediterraner Pasta, würzigen Gemüsegerichten oder gereiftem Käse – dieser Wein entfaltet in jeder Kombination seine charakteristische Tiefe und Ausdruckskraft.
Negroamaro steht nicht nur für authentischen italienischen Weingenuss, sondern auch für Tradition, Herkunft und regionale Identität. Die Rebsorte begeistert sowohl Kenner edler Rotweine als auch Einsteiger, die einen zugänglichen, aromatischen und gleichzeitig anspruchsvollen Wein suchen.
Entdecken Sie die Faszination der Negroamaro-Rebe – ein mediterraner Rotwein mit Charakter, Geschichte und Genusskultur.
Alle ( 1 ) Produkte
Tenute Rubino
Miraglio Negroamaro
Brindisi DOC 2020
Brindisi
Negromaro, trocken
Dunkle Beeren, orientalische Gewürze, Balsamico
0.75 l (17,99€ / 1l)
13.49€
inkl.MwSt. zzgl.Versand
Herkunft und Geschichte der Negroamaro-Traube
Die Geschichte der Negroamaro-Traube reicht bis in die Antike zurück und ist tief mit der Weinkultur Apuliens verwurzelt. Obwohl ihre exakte Herkunft noch immer von Mythen begleitet wird, steht fest: Negroamaro hat die Weinlandschaft Süditaliens nachhaltig geprägt. Über Generationen hinweg hat sich die Rebsorte zu einem Symbol für regionale Identität, Authentizität und Qualität entwickelt. Heute gehört sie zu den bedeutendsten Rebsorten Apuliens und erfreut sich wachsender internationaler Anerkennung.
Reifung
sehr früh
früh
früh bis mittel
Region
Italien
mittel
mittel bis spät
Abstammung
Unbekannt
spät
sehr spät
Weinbaufläche
11.449 Hektar
Das Anbaugebiet – Apuliens Weinherz schlägt für Negroamaro
Apulien, die sonnenverwöhnte Region an der Adria, bietet die idealen Voraussetzungen für den Anbau von Negroamaro. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kalkhaltigen Böden, viel Sonnenlicht und kühlenden Meeresbrisen verleiht den Trauben ihre einzigartige Aromatik und Struktur. Besonders in den DOC-Gebieten Salice Salentino, Brindisi und Copertino bringt die Rebsorte Weine hervor, die durch Tiefe, Ausdruck und Langlebigkeit überzeugen.
Aromaprofil & Charakteristik – Mediterrane Vielfalt im Glas
Negroamaro-Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und ein vielschichtiges Aromenspektrum aus. Typische Duft- und Geschmacksnoten sind:
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schwarze Johannisbeere, Brombeere, reife Kirsche
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Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Lorbeer
-
dezente Nuancen von Tabak, Schokolade und Gewürzen
Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, samtig und strukturiert, mit reifer Tanninstruktur und moderater Säure – ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für Genießer.
Der perfekte Negroamaro für jeden Anlass
Ob als ausdrucksstarker Solist, als festlicher Speisenbegleiter oder als exklusives Geschenk für Weinliebhaber – Negroamaro ist vielseitig einsetzbar. Besonders gut passt der Wein zu:
-
gegrilltem Lamm oder Rind
-
kräftiger Pasta mit Tomatensauce oder Ragù
-
gereiftem Käse, Antipasti oder mediterranen Gemüsegerichten
Dank seiner aromatischen Tiefe ist Negroamaro die ideale Wahl für alle, die authentischen italienischen Rotwein mit Charakter schätzen.
Reifezeit und Ausbau – Wenn Geschmack sich entfaltet
Die Negroamaro-Traube reift spät und profitiert von der langen Vegetationsperiode in Apulien. Durch die Kombination aus heißen Tagen und kühlen Nächten entsteht ein intensives und komplexes Geschmacksprofil. Hochwertige Weine reifen zusätzlich im Barrique oder großen Holzfass, was dem Negroamaro zusätzliche Eleganz, Struktur und Lagerfähigkeit verleiht.
Servierempfehlung – So genießen Sie Negroamaro optimal
Damit sich die Aromen optimal entfalten, sollte Negroamaro bei 16–18 °C serviert und etwa 30 Minuten vorher geöffnet oder dekantiert werden. Als Speisebegleiter passt er ideal zu:
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Wildgerichten
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Schmorbraten
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würzigen Eintöpfen
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italienischer Küche mit mediterranen Kräutern
Auch zu einem gemütlichen Abend mit Käseplatte oder Antipasti entfaltet er seine ganze Klasse.
Warum Negroamaro bei Kennern und Sammlern so beliebt ist
Negroamaro begeistert nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine Fähigkeit zur Reifung in der Flasche. Er ist ein Wein für alle, die neben Genuss auch Langlebigkeit und Charaktervielfalt schätzen. Die Rebsorte ist ein Ausdruck der Passion apulischer Winzer, die mit Hingabe das Erbe ihrer Region pflegen – und gleichzeitig moderne, hochwertige Weine mit internationalem Anspruch schaffen.
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Häufige Fragen zur Rebsorte Negroamaro
Was ist Negroamaro für eine Rebsorte?
Negroamaro ist eine traditionelle italienische Rotweinrebsorte, die vor allem in Apulien kultiviert wird. Sie ist bekannt für ihre dunkle Farbe, würzige Tiefe und ein intensives Aromenspektrum mit Noten von dunklen Beeren und mediterranen Kräutern.
Woher stammt Negroamaro ursprünglich?
Die Wurzeln der Negroamaro-Traube liegen in Süditalien, insbesondere in der Region Apulien. Die Rebsorte wird seit der Antike kultiviert und ist eng mit der Weinbaugeschichte Apuliens verbunden. Der Name setzt sich aus den italienischen und griechischen Wörtern für „schwarz“ und „bitter“ zusammen – ein Hinweis auf die Farbe und Stilistik der Weine.
Wie schmeckt ein Negroamaro-Wein?
Typisch für Negroamaro sind Aromen von:
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dunklen Beeren (Brombeere, Schwarze Johannisbeere)
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reifer Kirsche, Pflaume
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Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Lorbeer
Je nach Ausbau ergänzen Tabak-, Gewürz- oder Schokoladennoten das Profil. Der Wein zeigt sich meist vollmundig, harmonisch und samtig mit reifen Tanninen.
Ist Negroamaro ein trockener Rotwein?
Ja, Negroamaro wird überwiegend trocken ausgebaut. Einige Winzer erzeugen jedoch auch gereifte Varianten mit einer dezenten Fruchtsüße. Der klassische Negroamaro ist jedoch stets strukturreich und ausgewogen im Stil.
Welche Speisen passen zu Negroamaro?
Negroamaro passt besonders gut zu:
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gegrilltem Fleisch (z. B. Lamm oder Rind)
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kräftigen Pasta-Gerichten mit Tomatensaucen oder Ragù
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gereiftem Käse, Wild oder mediterranen Gemüsegerichten
Die weichen Tannine und würzige Aromatik machen ihn zu einem idealen Speisebegleiter für herzhafte Küche.
Wie lange kann man Negroamaro lagern?
Viele Negroamaro-Weine sind sofort trinkreif, aber hochwertige Varianten – insbesondere Barrique-Ausbau – besitzen ein Reifepotenzial von 5 bis 10 Jahren. Mit der Zeit gewinnen sie an Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Ist Negroamaro mit Primitivo vergleichbar?
Beide stammen aus Apulien, unterscheiden sich aber deutlich im Stil. Während Primitivo meist fruchtiger und weicher wirkt, überzeugt Negroamaro durch mehr Würze, Struktur und Kräuteraromen. Beide Rebsorten bieten jedoch eigenständige Charaktere und ergänzen sich im Sortiment hervorragend.
Wo kann ich Negroamaro online kaufen?
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