Makedonien
Die Weinkultur Makedoniens ist ein lebendiges Erbe, tief verwurzelt in der Geschichte Griechenlands. Diese Region im Norden des Landes zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten und ist bekannt für ihre authentischen Rebsorten, vielfältigen Terroirs und die Leidenschaft der Winzer.
Makedoniens Weine – von den kraftvollen Rotweinen aus Xinomavro bis zu den frischen und eleganten Weißweinen aus Assyrtiko – verkörpern eine einzigartige Verbindung aus Tradition und Innovation. Jedes Glas erzählt von jahrhundertealter Winzerkunst und der Hingabe an Qualität, die die Region international bekannt gemacht hat.
Tauchen Sie ein in die Welt der makedonischen Weine und erleben Sie die Vielfalt, die diese Region so besonders macht. Von fruchtigen Noten bis zu mineralischen Nuancen spiegeln die Weine die Seele Makedoniens wider und laden zu einer genussvollen Entdeckungsreise ein.

Die Einzigartigen Rebsorten und Weinkultur Makedoniens
Xinomavro – Der Star unter den Rotweinen
Xinomavro, die "sauren Schwarzen", ist die bedeutendste Rebsorte Makedoniens und wird oft mit Pinot Noir oder Nebbiolo verglichen. Diese Sorte bringt Weine mit kräftigen Tanninen, lebendiger Säure und beeindruckender Struktur hervor. Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tomatenmark und Oliven machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Mit der Zeit entwickeln sich komplexe Noten von Leder und Tabak, wodurch Xinomavro ein enormes Alterungspotenzial besitzt.
Assyrtiko – Die Eleganz der Weißweine
Assyrtiko, ursprünglich von Santorini, hat in Makedonien Wurzeln geschlagen. Diese weiße Rebsorte bewahrt trotz heißer Sommer ihre knackige Säure und liefert mineralische, frische und aromatische Weine. Perfekt für Liebhaber von Weißweinen mit ausgeprägtem Charakter.
Malagousia – Aromatische Vielfalt
Die fast ausgestorbene Sorte Malagousia wurde in Makedonien wiederbelebt und besticht durch intensive Frucht- und Blütenaromen wie Pfirsich und Jasmin. Ihr ausgewogener Körper macht sie zur idealen Wahl für Liebhaber aromatischer Weißweine.
Klima und Mikroklima: Perfekte Bedingungen für Spitzenweine
Makedoniens Weinkultur profitiert von einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen. Heiße Sommer begünstigen die optimale Reifung der Trauben, während kühle Nächte die Frische und Säure bewahren.
Die Höhenlagen von 200 bis 600 Metern, etwa in Naoussa und Amyntaio, schaffen Mikroklimata, die intensive Aromen und feine Säure fördern. Böden aus Kalkstein, vulkanischem Gestein und Schiefer verleihen den Weinen eine markante Mineralität – ein Schlüsselelement für den unverwechselbaren Charakter der makedonischen Weine.
Tradition trifft Innovation: Die Kunst des Weinbaus in Makedonien
Makedonien vereint jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Technologie. Handverlesene Trauben und traditionelle Anbaumethoden erhalten die Qualität, während innovative Techniken in der Kellerarbeit den internationalen Standard sichern. Die Region bewahrt autochthone Sorten und integriert internationale Rebsorten – eine Balance aus Erbe und Fortschritt, die die Authentizität und Exzellenz makedonischer Weine unterstreicht.
Die besten Weingüter Makedoniens
•Kir-Yianni
Gegründet von Yiannis Boutaris, produziert dieses Weingut erstklassige Xinomavro-Weine und verbindet Tradition mit Innovation. Die Weinberge in Naoussa sind bekannt für charakterstarke Rotweine.
•Alpha Estate
Das Weingut in Amyntaio steht für nachhaltigen Weinbau und erzeugt preisgekrönte Rot-, Weiß- und Roséweine mit außergewöhnlicher Präzision.
•Ktima Gerovassiliou
Ein Pionier in der Wiederentdeckung von Malagousia. Weine aus Epanomi überzeugen durch Eleganz und Aromatik.
•Weingut Boutari
Mit über 140 Jahren Geschichte ist Boutari eines der ältesten Weingüter Griechenlands. Hier entstehen klassische Weine, die Makedoniens Traditionen ehren und modern interpretieren.
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Über uns – Träne der Olive
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Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
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