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Kir-Yianni | Ntroumo Single Block Sauvignon Blanc 2024
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Stückpreis€35,87l
•Weingut: Kir-Yianni
•Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
•Weinart: Trockener Weißwein
•Parzelle: Einzellage "Droumo Block Nr. 6" (sandiger Lehmboden, Pflanzjahr 1989).
•Vinifikation: Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank. Anschließend 6 Monate auf der Feinhefe mit Aufrühren (Bâtonnage)
•Alkohol: 14%
•Lagerpotenzial: Bis 2028
•Jahrgang: 2024
•Säure: 6,5 g/l
•Restzucker: 0,9 g/l
•Bewertung von Christos Skotidas: 94 | 100
The Wine Advocate: 92 Punkte
•Flaschengrösse: 750ml
•Verschluss: Naturkorken
•Herkunft: Griechenland / (PGI Florina), Agios Panteleimonas, Amyndeon, Florina
•Trinkempfehlung: 9–11 °C
•Eigenschaft: Vegan
•Allergene: Sulfite
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Kir-Yianni | Ntroumo Single Block Sauvignon Blanc 2024
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CHRISTOS SKOTIDAS ÜBER DEN: Ntroumo 2024
Der Ntroumo Sauvignon Blanc 2024 stammt aus dem Droumo Block Nr. 6 bei Agios Panteleimonas auf dem Hochplateau von Amyndeon. Die nach Nordwesten ausgerichtete Parzelle wurde 1989 bepflanzt; ihre Reben wachsen auf rund 620 Metern Höhe in sandigen Lehmböden. Kühlere Nächte unterstützen den Erhalt der natürlichen Säure. Aufgrund des besonders warmen Jahrgangs begann die Lese bereits Mitte August und damit so früh wie nie zuvor in dieser Lage. Der Wein vergärt im Edelstahltank und reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe. Auf Holz wird vollständig verzichtet, sodass Frucht, grüne Würze und Textur klar hervortreten.
Der Ntroumo zeigt sich in einem klaren Zitronengelb mit grünen Reflexen. Grüne Paprika und frisch geschnittenes Gras prägen zunächst das Bouquet, begleitet von weißer Frucht und feinen Mango-Nuancen. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc mit 0,9 g/l Restzucker konsequent trocken. Die Säure von 6,5 g/l verleiht ihm Frische und einen geradlinigen Verlauf, während das Feinhefelager für eine geschmeidige Textur und zusätzliche Substanz sorgt. Im langen Nachhall verbinden sich grüne Würze, helle Frucht und Pfirsich.
Der Ntroumo Sauvignon Blanc 2024 begleitet gegrillten Wolfsbarsch mit Zitrone, Linguine mit Muscheln und Kapern sowie Geflügel mit frischem Basilikum oder Koriander. Auch Spargelrisotto und Ziegenkäse mit Kräutern passen zu seiner Säure und grünen Aromatik. Sehr scharfe Gerichte und süßliche Saucen können die feineren Nuancen überdecken. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Direkt aus dem Kühlschrank benötigt er einige Minuten im Glas, damit sich Frucht, Würze und Feinhefetextur deutlicher öffnen.
Was sagen die wichtigsten Kritiker zu dem Wein:
The Wine Advocate: Die extrem hohe Weinbergsarbeit des Jahrgangs 2024 wurde international registriert. The Wine Advocate bewertete den 2024er Ntroumo mit hervorragenden 92 Punkten.
UNSER QUALITÄTSANSPRUCH: DIE 100-PUNKTE-BEWERTUNG von Christos Skotidas
• Fokus: Charakterstarke griechische Weine mit klarer Herkunft und eigener Handschrift
• Bewertungsgrundlage: Verkostung von Frucht, Säure, Tannin, Textur, Balance und Länge – unter Einbeziehung von Rebsorte, Herkunft, Vinifikation und Entwicklungspotenzial
• 99–100 Punkte: Außergewöhnliche Weine mit höchster Präzision, Tiefe und Eigenständigkeit
• 95–98 Punkte: Herausragende Weine mit großer Komplexität, klarer Herkunft und ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial
• 90–94 Punkte: Exzellente Weine mit Charakter, Balance und überzeugender aromatischer Tiefe
• 85–89 Punkte: Sehr gute Weine mit eigenständigem Profil und nachvollziehbarem Herkunftsbezug
• Unter 85 Punkte: Nicht Bestandteil unserer Auswahl – bei Träne der Olive® beginnt die Bewertung erst dort, wo uns ein Wein auch selbst überzeugt
•Eine Punktzahl ist für mich immer nur das Ergebnis einer vollständigen Verkostung. Entscheidend ist, wie sich ein Wein im Glas entwickelt und ob er über den ersten Eindruck hinaus Bestand hat.
•Ich, Christos Skotidas, bewerte nur Weine, die mich selbst überzeugen. Dazu gehören für mich Frucht, Säure, Tannin, Textur, Balance, Länge und der gesamte Ausdruck des Weins.
•Unsere Bewertungen bewegen sich bewusst zwischen 85 und 100 Punkten. Ein Wein, den ich unterhalb dieser Schwelle einordnen würde, findet keinen Platz in unserer Auswahl.
•Dabei geht es nicht darum, möglichst hohe Bewertungen zu vergeben. Ein Wein muss in seiner eigenen Stilistik stimmig sein und zeigen, was Rebsorte, Herkunft und Jahrgang ausmacht.
•Ein Xinomavro darf festes Tannin besitzen, ein Assyrtiko eine ausgeprägte Säure und ein gereifter Rotwein deutlich entwickelte Aromen zeigen. Entscheidend ist, ob diese Eigenschaften zusammenpassen und den Wein tragen.
•Herkunft spielt für mich eine zentrale Rolle. Ein Assyrtiko aus Santorini soll anders auftreten dürfen als einer aus Drama, genauso wie Xinomavro aus Amyndeon einen anderen Charakter besitzen kann als aus Naoussa.
•Auch der Ausbau fließt in die Bewertung ein. Holz, Amphore oder Feinhefe sollen dem Wein Tiefe und Struktur geben, ohne Rebsorte und Herkunft zu überdecken.
•Unser Anspruch bei Träne der Olive® ist eine bewusst kuratierte Auswahl. Wir suchen nicht nach möglichst vielen Weinen, sondern nach den Flaschen, die uns geschmacklich und fachlich überzeugen und die für die Qualität des modernen griechischen Weinbaus stehen.
Neben meiner eigenen Bewertung berücksichtige ich auch die Urteile international etablierter Weinkritiker und Fachmedien – etwa James Suckling, Wine Advocate, Decanter oder weitere anerkannte Stimmen der Weinszene. Diese Bewertungen sind für mich eine wertvolle zusätzliche Einordnung, gerade wenn ein Wein über mehrere Jahrgänge hinweg von unterschiedlichen Verkostern beurteilt wurde.
Trotzdem ersetzt eine externe Punktzahl niemals die eigene Verkostung. Ich schaue darauf, welche Eigenschaften die Kritiker hervorheben, wie sie Struktur, Herkunft, Reife und Entwicklung einschätzen und ob sich diese Eindrücke mit dem Wein im Glas decken. Erst aus diesem Zusammenspiel entsteht für mich ein vollständigeres Bild.
Unsere eigene Skala von 85 bis 100 Punkten bleibt deshalb unabhängig. Internationale Bewertungen können meine Einschätzung bestätigen, ergänzen oder einen weiteren Blickwinkel eröffnen – sie bestimmen sie aber nicht. Entscheidend bleibt, ob der Wein geschmacklich, handwerklich und in seiner Herkunft überzeugt und damit einen Platz in unserer Auswahl verdient.
Unser Winzer
Kir-Yianni
Kir-Yianni steht für die konsequente Neuinterpretation der Rebsorte Xinomavro. Zwischen den Appellationen Naoussa und Amyndeon...
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Über uns
Träne der Olive® konzentriert sich ausschließlich auf griechischen Wein. Unsere Auswahl führt durch einige der prägendsten Herkünfte des Landes – von den vulkanischen Weinbergen Santorinis über die Höhenlagen von Amyndeon und Naoussa bis nach Nemea und in weitere Regionen des Peloponnes. Im Mittelpunkt stehen Weine, deren Rebsorte, Herkunft und Stil im Glas klar erkennbar bleiben.
Wir wählen bewusst aus. Autochthone Rebsorten wie Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko, Malagousia oder Moschofilero gehören ebenso dazu wie Weine, die durch alte Reben, besondere Parzellen oder eine präzise Arbeit im Keller ihren eigenen Charakter entwickeln. Entscheidend ist nicht ein bestimmter Stil, sondern wie schlüssig Frucht, Säure, Tannin, Textur und Ausbau zusammenfinden – und ob ein Wein auch nach dem ersten Eindruck noch etwas zu entdecken gibt.
Unser Sortiment soll zeigen, wie differenziert Griechenland heute Wein erzeugt. Deshalb suchen wir nach Flaschen, die wir selbst gerne öffnen, fachlich vertreten können und für bemerkenswert genug halten, um ihnen einen Platz bei Träne der Olive® zu geben. So entsteht keine möglichst große Auswahl, sondern eine persönliche Selektion griechischer Weine, hinter der wir auch geschmacklich stehen.
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