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Kir-Yianni | Assyrtiko The North 2025
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•Weingut: Kir-Yianni
•Rebsorte: 100% Assyrtiko
•Weinart: Trockener Weißwein
•Vinifikation: Gärung im Edelstahltank, anschließend 3 Monate auf der Feinhefe
•Säure: 5,0 g/l
•Restzucker: 1,7 g/l
•Alkohol: 13.5%
•Lagerpotenzial: Bis 2029
•Jahrgang: 2025
•Bewertung von Christos Skotidas: 92+ | 100
Tony Aspler (Kanadischer Weinautor): 90 Punkte
MUNDUS VINI 2026: Gold
Balkan International Wine Competition 2026: 90 Punkte & Gold
•Flaschengrösse: 750ml
•Verschluss: Schraubverschluss
•Herkunft: Griechenland / (PGI Imathia), Imathia, Makedonien
•Trinkempfehlung: 9–11 °C
•Eigenschaft: Vegan
•Allergene: Sulfite
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Kir-Yianni | Assyrtiko The North 2025
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CHRISTOS SKOTIDAS ÜBER DEN: Assyrtiko The North 2025
Der Assyrtiko The North 2025 stammt aus ausgewählten Weinbergen bei Agios Panteleimonas auf dem Hochplateau von Amyndeon in Florina. Die Reben wachsen auf 600 bis 700 Metern Höhe in sandigen, nährstoffarmen Böden. Kalte, häufig schneereiche Winter, milde Sommer und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägen den Reifeverlauf. Nach der Gärung im Edelstahltank bleibt der Wein drei Monate auf der Feinhefe. Dadurch gewinnt er an Textur, während die klare Frucht und die geradlinige Struktur erhalten bleiben.
Im Glas zeigt sich der Assyrtiko in einem leuchtenden Zitronengelb. Reifer Pfirsich und Aprikose bestimmen zunächst das Bouquet, begleitet von Zitrone, heller Zitrusschale und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, klar und lebendig. Der Restzucker von 1,7 g/l unterstreicht den trockenen Stil, während die Säure die reife Frucht präzise führt und die 13,5 % vol. ausbalanciert. Eine feine mineralisch wirkende Nuance erinnert an kühlen Stein. Im langen Nachhall bleiben Zitrusfrucht, Steinobst und eine klare Frische erhalten.
Der Assyrtiko The North 2025 begleitet gebratenen oder gegrillten Fisch, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Pasta mit Meeresfrüchten. Auch gegrillte Zucchini und Auberginen, gefüllte Weinblätter sowie milder Feta passen zu seiner Frucht und Säurestruktur, besonders in Verbindung mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Direkt aus dem Kühlschrank benötigt er einige Minuten im Glas, damit sich Pfirsich, Aprikose und die floralen Nuancen deutlicher öffnen.
Was sagen die wichtigsten Kritiker zu dem Wein:
Tony Aspler (Kanadischer Weinautor): Bewertete den 2025er mit hervorragenden 90 Punkten und zeichnete ihn explizit als „Best Buy“ aus. Er lobte die lebhafte Art des Weins, die klare Frucht (Grapefruit, Melone, Birne) und den ausgewogenen, trockenen Gaumen mit sauberem Ausklang.
MUNDUS VINI 2026: Der Jahrgang 2025 sicherte sich bei dieser renommierten internationalen Verkostung souverän eine Goldmedaille.
Balkan International Wine Competition 2026: Auch hier überzeugte der Wein auf ganzer Linie und wurde mit 90 Punkten sowie einer Goldmedaille ausgezeichnet.
UNSER QUALITÄTSANSPRUCH: DIE 100-PUNKTE-BEWERTUNG von Christos Skotidas
• Fokus: Charakterstarke griechische Weine mit klarer Herkunft und eigener Handschrift
• Bewertungsgrundlage: Verkostung von Frucht, Säure, Tannin, Textur, Balance und Länge – unter Einbeziehung von Rebsorte, Herkunft, Vinifikation und Entwicklungspotenzial
• 99–100 Punkte: Außergewöhnliche Weine mit höchster Präzision, Tiefe und Eigenständigkeit
• 95–98 Punkte: Herausragende Weine mit großer Komplexität, klarer Herkunft und ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial
• 90–94 Punkte: Exzellente Weine mit Charakter, Balance und überzeugender aromatischer Tiefe
• 85–89 Punkte: Sehr gute Weine mit eigenständigem Profil und nachvollziehbarem Herkunftsbezug
• Unter 85 Punkte: Nicht Bestandteil unserer Auswahl – bei Träne der Olive® beginnt die Bewertung erst dort, wo uns ein Wein auch selbst überzeugt
•Eine Punktzahl ist für mich immer nur das Ergebnis einer vollständigen Verkostung. Entscheidend ist, wie sich ein Wein im Glas entwickelt und ob er über den ersten Eindruck hinaus Bestand hat.
•Ich, Christos Skotidas, bewerte nur Weine, die mich selbst überzeugen. Dazu gehören für mich Frucht, Säure, Tannin, Textur, Balance, Länge und der gesamte Ausdruck des Weins.
•Unsere Bewertungen bewegen sich bewusst zwischen 85 und 100 Punkten. Ein Wein, den ich unterhalb dieser Schwelle einordnen würde, findet keinen Platz in unserer Auswahl.
•Dabei geht es nicht darum, möglichst hohe Bewertungen zu vergeben. Ein Wein muss in seiner eigenen Stilistik stimmig sein und zeigen, was Rebsorte, Herkunft und Jahrgang ausmacht.
•Ein Xinomavro darf festes Tannin besitzen, ein Assyrtiko eine ausgeprägte Säure und ein gereifter Rotwein deutlich entwickelte Aromen zeigen. Entscheidend ist, ob diese Eigenschaften zusammenpassen und den Wein tragen.
•Herkunft spielt für mich eine zentrale Rolle. Ein Assyrtiko aus Santorini soll anders auftreten dürfen als einer aus Drama, genauso wie Xinomavro aus Amyndeon einen anderen Charakter besitzen kann als aus Naoussa.
•Auch der Ausbau fließt in die Bewertung ein. Holz, Amphore oder Feinhefe sollen dem Wein Tiefe und Struktur geben, ohne Rebsorte und Herkunft zu überdecken.
•Unser Anspruch bei Träne der Olive® ist eine bewusst kuratierte Auswahl. Wir suchen nicht nach möglichst vielen Weinen, sondern nach den Flaschen, die uns geschmacklich und fachlich überzeugen und die für die Qualität des modernen griechischen Weinbaus stehen.
Neben meiner eigenen Bewertung berücksichtige ich auch die Urteile international etablierter Weinkritiker und Fachmedien – etwa James Suckling, Wine Advocate, Decanter oder weitere anerkannte Stimmen der Weinszene. Diese Bewertungen sind für mich eine wertvolle zusätzliche Einordnung, gerade wenn ein Wein über mehrere Jahrgänge hinweg von unterschiedlichen Verkostern beurteilt wurde.
Trotzdem ersetzt eine externe Punktzahl niemals die eigene Verkostung. Ich schaue darauf, welche Eigenschaften die Kritiker hervorheben, wie sie Struktur, Herkunft, Reife und Entwicklung einschätzen und ob sich diese Eindrücke mit dem Wein im Glas decken. Erst aus diesem Zusammenspiel entsteht für mich ein vollständigeres Bild.
Unsere eigene Skala von 85 bis 100 Punkten bleibt deshalb unabhängig. Internationale Bewertungen können meine Einschätzung bestätigen, ergänzen oder einen weiteren Blickwinkel eröffnen – sie bestimmen sie aber nicht. Entscheidend bleibt, ob der Wein geschmacklich, handwerklich und in seiner Herkunft überzeugt und damit einen Platz in unserer Auswahl verdient.
Unser Winzer
Kir-Yianni
Kir-Yianni steht für die konsequente Neuinterpretation der Rebsorte Xinomavro. Zwischen den Appellationen Naoussa und Amyndeon...
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Über uns
Träne der Olive® konzentriert sich ausschließlich auf griechischen Wein. Unsere Auswahl führt durch einige der prägendsten Herkünfte des Landes – von den vulkanischen Weinbergen Santorinis über die Höhenlagen von Amyndeon und Naoussa bis nach Nemea und in weitere Regionen des Peloponnes. Im Mittelpunkt stehen Weine, deren Rebsorte, Herkunft und Stil im Glas klar erkennbar bleiben.
Wir wählen bewusst aus. Autochthone Rebsorten wie Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko, Malagousia oder Moschofilero gehören ebenso dazu wie Weine, die durch alte Reben, besondere Parzellen oder eine präzise Arbeit im Keller ihren eigenen Charakter entwickeln. Entscheidend ist nicht ein bestimmter Stil, sondern wie schlüssig Frucht, Säure, Tannin, Textur und Ausbau zusammenfinden – und ob ein Wein auch nach dem ersten Eindruck noch etwas zu entdecken gibt.
Unser Sortiment soll zeigen, wie differenziert Griechenland heute Wein erzeugt. Deshalb suchen wir nach Flaschen, die wir selbst gerne öffnen, fachlich vertreten können und für bemerkenswert genug halten, um ihnen einen Platz bei Träne der Olive® zu geben. So entsteht keine möglichst große Auswahl, sondern eine persönliche Selektion griechischer Weine, hinter der wir auch geschmacklich stehen.
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