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Assyrtiko
Zitrus, salzig, mineralisch-frisch
Weißwein
Flascheninhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 13.5%
Santorini
Allergenhinweiß: Enthält Sulfite
Herstellungsort: Canava Chrissou - Tselepos, Pyrgos, Santorini, Griechenland
Christos Skotidas über den Wein:
Tselepos Santorini Assyrtiko 2022
Der Ktima Tselepos Santorini 2022 ist eine Hommage an die einzigartige Weinbautradition der Insel Santorini und bringt die Essenz dieses besonderen Terroirs in jeder Flasche zum Ausdruck. Hergestellt aus 100 % Assyrtiko-Trauben, vereint dieser edle Weißwein die jahrhundertealte Winzerkunst Griechenlands mit modernster Weinbereitung.
Die Trauben stammen aus den renommierten Lagen von Pyrgos, Emporio und Megalochori, wo die Reben auf den charakteristischen sandigen Vulkanböden mit Bimsstein und vulkanischer Asche gedeihen. Diese besonderen Bodenbedingungen verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und eine feine Salznote, die ihn von anderen Weißweinen abhebt.
Nach der sorgfältigen Lese im perfekten Reifestadium werden die Trauben für 24 Stunden in Kühlkammern gelagert, um ihre Frische zu bewahren. Die anschließende schonende Pressung mit pneumatischen Pressen sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die Reinheit der Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein für drei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine seidige Textur verleiht.
Das aromatische Profil des Ktima Tselepos Santorini 2022 überzeugt mit intensiven Noten von Feuerstein, Jod und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und frisch, geprägt von einer markanten Mineralität und einer subtilen Salznote, die in einem langen, eleganten Abgang münden. Dieser Wein bringt die landschaftliche Einzigartigkeit und die vulkanischen Einflüsse Santorinis in jeder Facette zum Ausdruck.
Dank seiner Vielseitigkeit ist der Ktima Tselepos Santorini 2022 der ideale Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, gegrilltem Gemüse oder lässt sich auch pur genießen. Er verkörpert nicht nur die reiche Tradition des griechischen Weinbaus, sondern auch die Innovationskraft und Präzision, die das Weingut Tselepos auszeichnen.
Mit dem Ktima Tselepos Santorini 2022 erleben Weinliebhaber die authentische Seele Santorinis – ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne harmonisch vereint.
Unser Winzer
Der Tselepos Winery, gegründet im Jahr 1989, zählt zu den führenden und angesehensten Weingütern Griechenlands. Mit einer unermüdlichen Leidenschaft für Qualität, Authentizität und Innovation bringt Tselepos die Vielfalt und Tiefe der griechischen Weinbaukunst auf beeindruckende Weise zur Geltung. Das Weingut vereint traditionelle Rebsorten wie Moschofilero, Agiorgitiko und Assyrtiko mit modernen Anbaumethoden und kreiert dadurch Weine von außergewöhnlicher Eleganz, Tiefe und Finesse. Die Kombination aus handwerklicher Präzision und tiefer Verbundenheit mit dem Terroir macht Tselepos zu einem Synonym für herausragende griechische Weine.
Die Weine von Tselepos werden an drei herausragenden Standorten produziert, wobei jede Region den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht:
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Mantinia: Die Heimat der aromatischen Moschofilero-Traube. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre frischen, floralen Noten und ihre ausgeprägte Eleganz.
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Nemea: Hier gedeiht die kraftvolle Agiorgitiko-Rebe, die Weine mit tiefgründigen Aromen und intensiver Struktur hervorbringt.
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Santorini: Die vulkanische Insel ist berühmt für die autochthone Assyrtiko-Rebsorte, die mineralische und terroirbetonte Weine von Weltklasse produziert.
Jeder Wein von Tselepos erzählt die Geschichte einer Jahrhunderte alten Weintradition, die mit moderner Weinbereitung und Innovation harmonisch verbunden wird. Die kompromisslose Qualität zeigt sich in jedem Arbeitsschritt – von der sorgfältigen Handlese der Trauben bis hin zur schonenden Vinifikation. Das Ergebnis sind Weine von beeindruckender Vielschichtigkeit und Tiefe, die Kenner und neugierige Genießer gleichermaßen begeistern.
Das Weingut Tselepos ist mehr als ein Produzent hochwertiger Weine – es ist ein Botschafter der authentischen griechischen Weinkultur. Jede Flasche ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne vereint und die Essenz Griechenlands in einem Glas einfängt. Wer das Besondere sucht, wird bei Tselepos fündig und begibt sich auf eine sensorische Reise durch die reiche Weinlandschaft Griechenlands.
Über uns – Träne der Olive
Bei Träne der Olive steht mehr als nur der Handel im Mittelpunkt – es geht um Leidenschaft, Authentizität und den echten Genuss hochwertiger Weine und Feinkost. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte näherzubringen, die nicht nur durch Qualität überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen – Geschichten von Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur.
Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
Mit Träne der Olive entscheiden Sie sich für Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von uns in die Welt unverfälschter Aromen und kulinarischer Erlebnisse entführen – in eine Welt, in der Genuss eine Frage von Hingabe und Leidenschaft ist.
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