Eine der ältesten Weinregionen der Welt – mit neuem Selbstverständnis
Attika – das geschichtsträchtige Herzstück Griechenlands – ist mehr als nur der geografische Rahmen rund um Athen. Es ist ein Weinland mit Seele, dessen vitikulturelle Wurzeln bis in die Antike reichen. Schon vor Jahrtausenden wurden hier Weine kultiviert, getauscht, verehrt. Heute ist Attika ein Spiegelbild dieser langen Tradition – bereichert durch Innovation, internationale Impulse und einem wachsenden Bewusstsein für Qualität.
Weinbau mit Identität: Authentische Rebsorten im neuen Licht
In Attika verschmelzen autochthone Rebsorten mit moderner Kellertechnik – eine Symbiose, die stilistisch eigenständige und hochklassige Weine hervorbringt:
•Savatiano – Die Renaissance einer unterschätzten Rebe
Einst fast ausschließlich für den klassischen Retsina verwendet, erlebt Savatiano heute eine beachtliche Wiederentdeckung. Die Rebsorte, perfekt angepasst an die Trockenheit Attikas, bringt elegante Weißweine mit cremiger Textur, feiner Zitrusnote und subtiler Kräuterwürze hervor.
•Assyrtiko – Mineralisch, strukturiert, ausdrucksstark
Obwohl ursprünglich von Santorin, entfaltet Assyrtiko auf Attikas Kalk- und Vulkanböden eine neue Tiefe. Er zeigt sich frisch, spannungsgeladen und mit präziser Mineralität – ideal auch für den Ausbau im Edelstahltank oder in der Amphore.
•Malagousia – Mediterraner Charme im Glas
Diese aromatische Rebsorte steht für florale Raffinesse: weiße Blüten, grüne Feigen, Zitrusfrüchte und ein Hauch Basilikum. Malagousia bringt Weine hervor, die wie geschaffen sind für genussvolle Sommerabende – oder den Einstieg in die Welt griechischer Weißweine.
Agiorgitiko – Die fruchtige Seele des Rotweins
In den höher gelegenen Regionen Attikas gedeiht Agiorgitiko mit bemerkenswerter Eleganz. Seine Weine sind geprägt von dunkler Kirsche, samtiger Tanninstruktur und einer Würze, die perfekt zu gegrilltem Lamm oder gereiftem Hartkäse passt.
Klima & Terroir: Das natürliche Rückgrat der Weinqualität
Attikas Weinlandschaft ist mehr als nur Kulisse – sie ist aktiver Mitgestalter. Heiße, trockene Sommer, milde Winter und die Nähe zur Ägäis schaffen ein Mikroklima, das zugleich Reife wie Frische begünstigt.
Die Böden sind mineralisch reich: Kalkstein, Vulkangestein und Granit verleihen den Weinen eine markante Handschrift – kühl, präzise, elegant. Insbesondere die Höhenlagen sorgen nachts für Temperaturrückgänge, was die Aromenbildung in den Trauben deutlich fördert.
Weingüter in Attika – Wo Tradition auf architektonischen Purismus trifft
Die neue Generation der Weingüter in Attika verbindet Handwerk mit Haltung, Innovation mit Herkunft. Sie stehen für nachhaltigen Anbau, selektive Handlese und das Vertrauen in autochthone Rebsorten.
•Mylonas Winery
Ein Vorreiter in der Arbeit mit Savatiano. Die Weine sind frisch, balanciert und spiegeln eindrucksvoll das Potenzial dieser Rebe wider – jenseits aller Klischees.
•Papagiannakos Winery
Architektonisch ein Statement – ökologisch ein Vorbild. Das Weingut setzt konsequent auf nachhaltige Vinifikation und hat mit seinen reinsortigen Weißweinen internationale Anerkennung erlangt.
•Gikas Winery
In den kühleren Höhenlagen des Kitheron-Gebirges gelegen, entstehen hier Weine mit klarer Frucht, ausgeprägter Säurestruktur und langer Lagerfähigkeit. Besonders der Assyrtiko beeindruckt mit Präzision und Tiefe.
Weine & Spirituosen aus Attika – Mehr als nur Begleiter
Attika ist nicht nur ein Hort außergewöhnlicher Weine – auch hochwertige Spirituosen entstehen hier. Neben traditionellen Tresterbränden wie Tsipouro, der heute teils sortenrein und fassgelagert vermarktet wird, überzeugt die Region mit Likören auf Kräuter- und Zitrusbasis, die lokale Identität und Handwerkskunst widerspiegeln.
Die Weine selbst sind stilistisch vielseitig:
•Weißweine zeigen Frische, Struktur und eine subtile Mineralität
•Roséweine verbinden Frucht mit Würze – ideal für die moderne mediterrane Küche
•Rotweine wie Agiorgitiko oder Syrah zeigen Kraft, Reife und Lagerfähigkeit
Ob als Aperitif, Speisenbegleiter oder Solist – die Weine und Spirituosen aus Attika sind Ausdruck einer Region im Aufbruch.
Genuss mit Geschichte – und Zukunft
Die Weinregion Attika steht exemplarisch für eine neue Generation griechischer Genusskultur: fundiert, fokussiert, voller Charakter. Wer auf der Suche nach echten Entdeckungen ist – jenseits des Mainstreams – findet hier Weine mit Seele, Spirituosen mit Herkunft und Winzer mit Vision.
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