Eine Familie, drei Konstanten: Herkunft, Handwerk, Haltung
1385 tritt Giovanni di Piero Antinori der Zunft der Florentiner Weinhändler bei. Aus diesem historischen Fußnotenmoment wird eine Familienaufgabe, die bis heute reicht: Wein als Kulturtechnik zu bewahren und zugleich weiterzudenken. Die 26. Generation führt diese Idee fort – mit Respekt vor der Landschaft, einem klaren Qualitätskompass und der Bereitschaft, auch Unbequemes zu probieren, wenn es den Wein besser macht.
Wo Chianti Classico Tiefe bekommt: Tignanello & Co.
Zwischen Zypressen und Steinmauern ruht die Tenuta Tignanello auf Böden, die Winzer lieben und Reben fordern: Alberese (kalkhaltiger Mergel) und Galestro (verwitterter Schiefer). Warme Tage, kühle Nächte, stetige Winde – Mikroklima statt Marketing.
Sangiovese bleibt die Seele, präzise unterstützt von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Ergebnis sind Weine mit straffer Säure, feinkörnigem Tannin und einer Würze, die an getrocknete Kräuter, Zedernholz und dunkle Kirschen erinnert.
Ikonen mit klarer Kante
•Tignanello – ein Meilenstein moderner Toskana: ausdrucksstark, strukturiert, mit Jahrgangstiefe.
•Solaia – nur dann gefüllt, wenn der Jahrgang Großes hergibt; samtige Dichte, langes Finale, Sammlerpotential.
•Marchese Antinori Chianti Classico Riserva – Sangiovese in Reinform: rote Frucht, salzige Frische, druckvoll ohne Lautstärke.
•Villa Antinori Rosso – seit 1928 die „Eintrittskarte“ ins Hausstilverständnis; zugänglich, sauber, zuverlässig
Leise Handlungsimpulse: Wer gereifte Weine aus der Toskana online kaufen will, findet in Tignanello und Solaia verlässliche Jahrgangsreferenzen – ideal, um eine kleine Vertikale aufzubauen und Lagerungseffekte selbst zu erleben.
Mehr als ein Weingut: Ein Mosaik aus Terroirs
•Maremma (Le Mortelle): Meeresnähe, sandige Böden, Vermentino und Ansonica mit zitrischer Spannung, feiner Salzigkeit – perfekte Speisenbegleiter zu Meeresfisch und frischen Kräutern.
•Bolgheri (Guado al Tasso): Warme Tage, kühlende Brisen; Bordeaux‑inspirierte Cuvées mit grafitiger Eleganz, die Supertuscan kaufen und lagern zum genussvollen Experiment macht.
•Internationale Projekte: Vom Tyrrhenischen Meer bis in die Neue Welt erweitert die Familie ihr Know‑how – nicht als Trophäensammlung, sondern als Sensorium für Stil und Technik.
Spirituosen mit Herkunft: Fein gebrannt, nicht nebenbei
Zum Portfolio gehören auch hochwertige Spirituosen mit enger Weinbindung – etwa Grappa aus den Trestern der ikonischen Rotweine. Transparent gebrannt, ruhig gereift, präsentieren sie den Kern der Rebsorten ohne Holzmaskerade. Für die Hausbar sind sie kein Souvenir, sondern ein Schlussakkord nach gehaltvollen Menüs.
Wie Qualität entsteht: Keller, Holz, Zeit
Antinori arbeitet zunehmend schwerkraftunterstützt – Trauben bewegen sich mehr durch Niveauunterschiede als durch Pumpen. Vergoren wird chargenweise in Edelstahl, Beton oder Holz; danach reifen die Spitzenweine überwiegend in französischen Barriques/Tonneaux. Der Holzeinsatz wirkt dienend, nicht dominierend.
Service-Fakten (praktisch, nicht dogmatisch):
•Trinkfenster Tignanello: häufig 8–20 Jahre, Solaia: 12–25 Jahre, je nach Jahrgang und Lagerung.
•Serviertemperatur: 16–18 °C; vorher karaffieren, wenn die Tannine noch jugendlich wirken.
Kulinarik: Was passt wirklich?
•Chianti Classico Riserva: Tagliata, Wildkräuter, Pecorino – die Säure schneidet durch Fett, das Tannin hält Struktur.
•Tignanello/Solaia: geschmorte Kalbsbäckchen, Rehrücken, Steinpilze.
•Vermentino/Ansonica: gegrillte Dorade, Limette, Fenchelsalat.
Unauffälliger Impuls: Wer Food‑Pairings zu Chianti Classico Riserva sucht, startet mit Pilz‑Risotto oder Bistecca – zwei sichere Ankerpunkte.
Architektur & Besuch: Lernen mit allen Sinnen
Die moderne Kellerei im Chianti Classico ist in den Hang „eingewoben“ – Landschaft statt Landmarke. Führungen verbinden Weinbau, Architektur und Kunst. Besuch der Kellerei im Chianti Classico buchen lohnt sich besonders in der kühleren Saison: weniger Trubel, konzentriertere Verkostungen, mehr Zeit für Fragen.
Führung & Verantwortung
Seit 2021 prägen Albiera, Allegra und Alessia Antinori die operative Spitze. Drei Perspektiven, ein Ziel: Herkunft bewahren, Ressourcen schützen, Qualität künftig eher über Präzision als über Opulenz definieren. Nachhaltige Ansätze – vom Wassermanagement bis zur Bewirtschaftung mit mehr Biodiversität – sind kein PR‑Add‑on, sondern Produktionsrealität.
Für Sammler: Gereifte Weine prüfen, nicht schätzen
Bei gereiften Flaschen sind Füllstand, Korkzustand und Lagerhistorie entscheidend. Seriöse Händler dokumentieren Herkunft und Temperaturführung; bei Ikonen empfiehlt sich der Vergleich mehrerer Jahrgänge. Wer neu einsteigt, startet sinnvoll mit einem „Doppelkauf“: eine Flasche jetzt, eine für in fünf Jahren – so wird Entwicklung erlebbar.
Kurzfazit
Marchesi Antinori ist kein Museumshaus. Das Portfolio verbindet klassische Toskana‑Signaturen mit präziser Kellerarbeit, die Weine altern würdevoll und vermeiden Überreife. Dass Spirituosen und gereifte Jahrgänge mitgedacht werden, schärft das Profil – Genuss als System, nicht als Einzelmoment.
Ausverkauft
