Wenn der Sommer auf der Zunge tanzt
Es gibt diese Abende, an denen die Luft nach warmem Asphalt riecht, das Licht golden über den Dächern liegt – und ein gut gekühlter Wein den Moment vollendet. Sommerweine sind mehr als ein Getränk: Sie sind eine Einladung, die Jahreszeit zu schmecken. Frisch, filigran, oft fruchtbetont – und niemals aufdringlich. Genau das macht sie so besonders.
Die Vielfalt des Sommers in der Flasche
Die Frage, welcher Wein zum Sommer passt, lässt sich nicht pauschal beantworten – und das ist auch gut so. Leichte Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Riesling bringen mit ihrer lebendigen Säure Frische ins Glas. Wer es etwas weicher mag, greift zu einem Blanc de Noir oder einem eleganten Silvaner – ideal für die frühe Abendsonne auf dem Balkon.
Roséweine – oft unterschätzt – schlagen die Brücke zwischen Fruchtigkeit und Substanz. Ein gut gemachter Rosé aus der Provence oder der Pfalz bringt Noten von roten Beeren, Kräutern und manchmal sogar einem Hauch Mineralität mit. Perfekt zu gegrilltem Gemüse oder einem Salat mit Ziegenkäse.
Selbst Rotwein hat im Sommer seinen Platz: Leicht gekühlt, etwa ein fruchtiger Pinot Noir oder ein junger Grenache, entfaltet er eine ganz neue, zugängliche Seite – ideal für laue Abende, an denen man länger draußen bleibt, als geplant war.
Ein Schluck Urlaub – überall möglich
Sommer ist kein Ort. Sommer ist ein Gefühl. Und ein passender Wein kann genau das auslösen: ein kleines bisschen Leichtigkeit im Glas, ein leiser Geschmack von Süden. Ob beim Picknick im Stadtpark, beim Sonnenuntergang am See oder einfach nach einem langen Tag auf der Terrasse – es braucht nicht viel, nur das Richtige.
Genuss mit Charakter – nicht nur für Kenner
Sommerweine sollen nicht überfordern. Ihre Stärke liegt in ihrer Zugänglichkeit, ohne banal zu sein. Sie erzählen leise Geschichten – von reifen Früchten, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden. Wer genau hinschmeckt, entdeckt mehr als nur Frische.
Und wer sich nicht entscheiden kann, dem sei gesagt: Probieren ist erlaubt. Warum nicht mal eine Flasche Vermentino öffnen oder einen portugiesischen Vinho Verde testen? Sommertage sind kurz – jede Entdeckung zählt.
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