Limoncello di Capri

Ein Hauch Amalfiküste – Limoncello DiCapri neu entdeckt

Der Limoncello DiCapri entführt den Genießer auf eine sensorische Reise entlang der sonnenverwöhnten Amalfiküste – dorthin, wo Zitronen nicht nur Früchte sind, sondern Teil einer jahrhundertealten Kultur. Hinter diesem Likör verbirgt sich mehr als nur ein traditionsreiches Rezept: Es ist ein Bekenntnis zu Qualität, Ursprünglichkeit und italienischer Lebensart.

Handverlesene Sorrent-Zitronen: Die Seele des Limoncello

Die Grundlage des Limoncello DiCapri bilden die berühmten Sorrent-Zitronen. Diese Früchte zeichnen sich durch ihre dicke, aromatische Schale und einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus. Bereits wenige Stunden nach der Ernte gelangen sie in die Verarbeitung – eine zeitkritische Etappe, die maßgeblich zur Frische und Intensität des Endprodukts beiträgt.

Nur die äußere, goldgelbe Schale wird verwendet, während die bittere weiße Schicht konsequent entfernt wird. Dieser präzise Arbeitsschritt sichert das feine, natürliche Zitrusaroma und vermeidet unerwünschte Bitterstoffe – eine Technik, die nur noch von wenigen Herstellern in dieser Konsequenz gepflegt wird.

Die Kunst der Mazeration – Geduld trifft Reinheit

Während einer siebentägigen Mazerationsphase in hochreinem Alkohol entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum der Zitronenschalen. Keine künstlichen Zusätze, keine Aromen aus dem Labor – stattdessen reine Zutaten, die miteinander verschmelzen. Diese Reduktion auf das Wesentliche macht den Limoncello DiCapri zu einem authentischen Vertreter italienischer Spirituosen-Tradition.

Nach der Mazeration folgt eine schonende Verfeinerung mit Quellwasser und einem Hauch Zucker – genug, um die fruchtige Frische zu balancieren, ohne sie zu überdecken.

Geschmack, der bleibt – Authentisch, klar, lebendig

Schon beim Öffnen entfaltet der Limoncello DiCapri ein charakteristisches Duftbild: intensive Zitrusnoten, begleitet von einer floralen Frische, die sofort Assoziationen an warme Sommerabende in Süditalien weckt. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und leicht – mit einem perfekten Wechselspiel zwischen Süße und der typischen Frische der Amalfi-Zitrone.

Diese Balance ist es, die ihn nicht nur als Digestif, sondern auch als Zutat in gehobenen Cocktailkreationen oder Desserts auszeichnet. Seine Vielseitigkeit bleibt dabei stets unaufdringlich – ein seltenes Merkmal in der Welt der Liköre.

Mediterrane Eleganz für jeden Anlass

Ob eisgekühlt serviert, als Bestandteil eines spritzigen Sommerdrinks oder als kulinarisches Highlight in einem Zitronensorbet – der Limoncello DiCapri passt sich dem Moment an, ohne sich anzubiedern. Seine aromatische Tiefe und natürliche Komplexität machen ihn zu einem Begleiter für besondere Anlässe – oder jenen stillen Moment, den man bewusst zelebriert.

Was Limoncello DiCapri wirklich besonders macht

Es ist die Verbindung aus Sorgfalt, handwerklicher Präzision und kompromissloser Qualität, die diesen Likör herausstechen lässt. DiCapri steht nicht für Masse, sondern für Klasse – für ein italienisches Lebensgefühl, das nicht lauthals, sondern durch Substanz überzeugt.

Hersteller/Herstellungsort: Limoncello Di Capri SRL, Via Roma 89, 80073 Capri (NA), Italien

Alkoholgehalt: 30% Vol.

Flascheninhalt: 0,5l

Serviertemperatur: 8–10°C

Allergenhinweis: Glutenfrei

Herstellungsort:
Limoncello DICAPRI Gläserne Manufaktur, Strada Statale 145, Km 21,512, 80062 Meta (NA), Italien