Der Kir-Yianni Diaporos 2019 ist ein Meisterwerk griechischer Weinbaukunst und spricht Kenner wie Genießer gleichermaßen an. In diesem Wein vereinen sich Leidenschaft und Tradition zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Basis bilden 87 % Xinomavro und 13 % Syrah-Trauben, eine ungewöhnliche, aber harmonische Cuvée, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Die Trauben stammen aus dem Block Nr. 5 des Yianakohori-Weinbergs in der renommierten Naoussa-Region – eine Lage, die nicht nur beste klimatische Bedingungen bietet, sondern auch eine Geschichte der Exzellenz in der Weinherstellung verkörpert.
Der Diaporos 2019 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von purpurnen und beinahe bläulichen Reflexen durchzogen wird. Schon das Farbspiel lässt auf die Komplexität dieses Weins schließen. Die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die über 22 Monate andauert, verleiht dem Wein eine subtile Würze und eine elegante Struktur. Durch die anschließende Flaschenreifung über weitere sechs Monate entfaltet der Diaporos 2019 seine volle Aromatik und gewinnt eine samtige Textur, die ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss macht.
Schon beim ersten Duft offenbart dieser Wein sein komplexes Bouquet: Eine betörende Mischung aus reifen schwarzen Beeren, saftigen Pflaumen und Noten von dunkler Schokolade, die die Sinne sofort fesselt. Die Aromen von Tabak und Pfeffer verleihen dem Diaporos eine warme Würze, während subtile Noten von Vanille, Zimt und Piment für eine angenehme Tiefe sorgen. Der aromatische Charakter wird zusätzlich durch Eukalyptus und Rosmarin abgerundet, die dem Wein eine frische, fast mediterrane Note verleihen. Hinzu kommen Nuancen von Zedernholz und Oliven, die sich perfekt mit der dunklen Schokolade verbinden und den Geschmack zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen.
Am Gaumen zeigt sich der Diaporos 2019 kraftvoll und dennoch elegant, mit einer feinen Tanninstruktur, die den Wein besonders langlebig und ausgewogen macht. Der langanhaltende Abgang hinterlässt eine samtige Spur und lädt dazu ein, jeden Schluck zu genießen und die Vielschichtigkeit dieses besonderen Jahrgangs zu entdecken.
Wer einen Wein sucht, der Tradition, Leidenschaft und die Essenz griechischer Weinbaukunst in sich vereint, trifft mit dem Kir-Yianni Diaporos 2019 eine exzellente Wahl. Dieser Wein eignet sich nicht nur perfekt für besondere Anlässe, sondern wird auch anspruchsvolle Genießer bei einem eleganten Dinner oder einem gemütlichen Abend zu Hause überzeugen. Der Diaporos 2019 ist nicht einfach nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Kir-Yianni Diaporos 2019
Weingut: Kir-Yianni
Winzer: Yannis Boutaris
Region: Giannakochori, Naoussa, Griechenland
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 87 % Xinomavro, 13 % Syrah
Kategorie: Trocken
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate Flaschenreife
Reflex: Tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen
Bouquet: Reife Erdbeeren, Veilchen, dunkel Schokolade, Vanille, süße Würze, Pfeffer
Säure: Ausgewogen und lebendig.
Speisenempfehlung: Gereifte Käsevariation, Kalbsrücken mit Rotwein-Rosmarin-Jus, getrüffeltes Kartoffelpüree.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite