Tenuta San Guido Sassicaia

Wenn Herkunft zur Handschrift wird: Das Terroir als Seele des Sassicaia

An den kargen Hängen der toskanischen Maremma, wo sich salzige Meeresluft mit der Hitze des Tages mischt, reift ein Wein, der die Grenzen zwischen Tradition und Moderne still überschreitet. Die Tenuta San Guido, gelegen in Bolgheri, bringt mit Sassicaia nicht nur einen herausragenden Rotwein hervor, sondern ein Statement für eigenständiges Denken im italienischen Weinbau.

Der Name selbst, abgeleitet vom italienischen "Sassi" für Steine, ist kein Zufall. Die kiesreichen, gut durchlüfteten Böden der Region, gepaart mit den Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie der maritimen Brise, schaffen ein Mikroklima, das die Reben langsam und ausgewogen reifen lässt. Diese natürliche Ausgewogenheit bildet die Grundlage für die stilistische Tiefe des Weins.

Unangepasst und wegweisend: Die Geburtsstunde eines Pioniers

Die Entscheidung, internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon in der Toskana zu pflanzen, war einst ein radikaler Schritt. Die Idee, Bordeaux-Trauben in ein mediterranes Umfeld zu bringen, widersprach der damaligen Lehre. Doch die Intuition und der Mut der Familie della Rocchetta bewiesen Weitblick. Der Sassicaia, einst für den Eigenbedarf gedacht, wurde zum Wegbereiter für eine ganze Kategorie: die "Super Tuscans".

Im Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc entsteht eine Cuvée, die Kraft und Finesse miteinander vereint. Die Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein Struktur, ohne ihn zu überlagern. Es ist ein sensibles Gleichgewicht, das dem Wein erlaubt, mit den Jahren an Tiefe und Komplexität zu gewinnen.

Sassicaia im Glas: Subtilität als Ausdruck von Größe

Sassicaia ist kein Wein für hastige Verkostungen. Seine Aromatik entfaltet sich in Schichten: dunkle Beeren, feine Kräuter, ein Hauch von Bleistiftmine und Tabak. Mit zunehmender Reife treten Nuancen von getrockneten Blättern, Zedernholz und mineralischer Tiefe hervor. Dabei bewahrt er stets seine Balance – nichts wirkt gewollt, alles scheint gefügt.

Sein Charakter? Zurückhaltend und zugleich präzise. Wer aufmerksam genießt, entdeckt einen Wein, der nicht gefallen will, sondern erzählt. Nicht laut, aber eindrucksvoll.

Anerkennung, die nicht gesucht wurde, aber verdient ist

Obwohl der Sassicaia heute regelmäßig in Rankings unter den besten Weinen der Welt erscheint, ist sein Ansehen nicht das Resultat von Marketing, sondern von Konsequenz. Fachkritiker weltweit loben seine Beständigkeit, seine Reifefähigkeit und seine unverkennbare Stilistik. Doch das wahre Ansehen entsteht dort, wo ein Glas Sassicaia geteilt wird – leise, bewusst, respektvoll.

Das Weingut selbst bleibt seiner Linie treu: kontrolliertes Wachstum, schonender Umgang mit Natur und Ressourcen, kompromisslose Qualitätsansprüche. Wer Sassicaia wählt, entscheidet sich für einen Weg jenseits modischer Strömungen.

Ein Wein für reflektierte Genießer

Ob zu Wild, reifem Pecorino oder als stiller Begleiter zu Gesprächen, die in Erinnerung bleiben: Sassicaia passt sich nicht an, sondern findet seinen Platz. Er braucht keine Bühne, um zu wirken. Gerade deshalb eignet er sich für jene Momente, die nicht wiederholbar sind.

Manchmal ist ein Glas Wein mehr als Genuss. Manchmal ist es ein Zeichen für Haltung, für Tiefe, für Herkunft. Wer sich darauf einlässt, entdeckt vielleicht nicht nur den Wein, sondern auch ein Stück von sich selbst.

Weingut: Tenuta San Guido

Winzer: Familie Incisa della Rocchetta

Region: Bolgheri, Toskana, Italien

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Produktion: Rund 180.000 Flaschen pro Jahr

Alkoholgehalt: ca. 13,5 %

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Herstellungsort: Tenuta San Guido, Bolgheri, 57022 Livorno, Italien